Nga whakauru

• 1 kapu kākano basil (kākano sabja)
• 2 kapu miraka aramona (tetahi waiu ranei e pai ana)
• 1/2 kapu kai reka (honi, tirikara maple, he whakakapi huka ranei)
• 1/4 kapu raihi basmati tunua
• 1/4 tīpune paura cardamom
• Nati tapatapahi (aramona, pistachios) hei whakapaipai
• Ngā huarākau hou hei tohi (he kōwhiri)

Nga Tohutohu

1. Rumihia nga kakano basil ki roto i te wai mo te 30 meneti kia pupuhi ka huri hei gelatin. Patupatua te taikaha wai ka waiho ki te taha.
2. I roto i te kohua, kawe mai te miraka aramona ki te whewhe ngawari i runga i te wera reo.
3. Taapirihia te kai reka e hiahia ana koe ki te miraka aramona kohua, me te whakaoho tonu kia rewa katoa.
4. Whakaranuhia nga kakano basil kua tohua, te raihi basmati kua maoa, me te paura cardamom. Kohuatia te ranunga mo te 5-10 meneti i runga i te wera iti, me te whakaoho i etahi wa.
5. Tangohia mai i te wera ka waiho kia whakamatao ki te pāmahana rūma.
6. Ka oti te whakamatao, hoatu ki roto i nga peihana, i nga kapu kai reka ranei. Whakapaipai ki nga nati tapatapahi me nga hua hou ki te hiahia.
7. Whakamaohia mo te haora i mua i te toha mo te kai whakamaarama.

Kia pai ki to Basil Kheer reka me te hauora, tino pai mo te whakaheke taumaha!