Recipe Huamata Rimurapa Hummus

Nga whakauru

• 8 oz (225 g) rimurapa hei whiriwhiri
• 1 kapu (240 g) hummus
• 1 kapu (150 g) tōmato here, ka haurua
• 1 kapu (150 g) kūkamo, tapaono
• 1 pepa pere, tapaono
• 1/4 kapu (60 ml) wai rēmana
• Te tote me te pepa ki te reka
• Pahiri hou, tapatapahi

Nga Tohutohu

1. Tunua te rimurapa kia rite ki nga tohutohu mokihi tae noa ki te al dente. Horoi ka horoi i raro i te wai matao kia whakamatao.
2. I roto i te peihana ranu nui, whakakotahi i te rimurapa kua maoa me te hummus, uru kia pai te paninga o te rimurapa.
3. Tāpirihia te tōmato here, kūkamo, pepa pere, me te wai rēmana. Toua ki te whakakotahi.
4. Wā ki te tote me te pepa ki te reka. Kohuatia te pahiri tapatapahi hei reka ake.
5. Tohaina tonu, whakamatao ranei i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti i mua i te toha mo te huamata rimurapa whakamaarama.