Ngā whakauru

• 2 lb salmon ka tapatapahia kia wha ½ lb mongamonga
• 2 punetēpu Black Magic mai i te Spiceology (tetahi atu mea kakara pango ranei)
• 2 tīpune Chef Ange Base Seasoning -

Honey Garlic Glaze

• 2 tīpune honi
• 2 tīpune soy sauce
• 2 tīpune tirikara maple
• 1 tīpune winika raihi winika, winika waina ma ranei
• He tiihi hinu hamana
• 1/2 tīpune Black Magic from Spiceology (tetahi atu mea kakara pango ranei)
• 1-2 koroka karika ka tapatapahia rawatia, ka tapatapahia rawatia ranei

Whakaahua

• Kariki tapatapahi angiangi
• He kākano hēhami
• Nga poro rēmana

Arohanga

• Whakawerahia te oumu ki te 425F.
< li>Koti hamana ki te Maama Pango, ki etahi atu mea kinaki pango ranei, ki te honi a Chef Ange me te hinu oriwa. Whakatakotohia ka waiho kia tae mai te hamana ki te pāmahana rūma mo te 15-20 min.
• I roto i te peihana iti, uruhia te honi, te ranu hoya, te tirikara maple, te winika, te hinu haamane, te karika me te mea kakara. Whakatakotohia mo muri i te urunga o te hamana ki roto i te oumu.
• Whakariteritehia te parapara kua tau ki runga i te pepa tunu kua pania ki te pepa konumohe me te pepa pepa. Whakanohoia ki runga i te whatanga ki te tuatoru o raro o te oumu. Tunua mo te 10-12 min, tae noa ki te wa ka timata te puta mai o nga porotini ma i nga taha o te hamana.
• Tangohia te paramu mai i te oumu ka paraihia ki runga i te koti angiangi o te karika miere karaka ka whakahokia ki te oumu mo 2-3 min kia maro ake te kara.
• Tangohia te hāmana mai i te oumu ka whakawhiti ki te pae kupenga teitei i runga i te pepa tunu kua pania ki te pepa konumohe.
• Paraihia ki tetahi atu koti angiangi. o te kanapa me te pa ki te rama kihini. Mena karekau he rama, tunua ki runga mo te 1-2 meneti.
• Tangohia mai i te oumu ka waiho kia whakamatao kia pa ki te pepa tunu.
• Tangohia te kiri, waiho ranei ki runga ki te pai ki a koe te kiri paramanawa.
• Whakaahua ki te kakano hamana ka whakawhiti ki te rihi tunu.
• Whakaotihia te whakapaipai ki nga kaakaariki tapatapahi me nga poro rēmana.