• Raihi Mata - 2 Kapu
• Hoiho Karamu - 1 Kapu
• Urad Dal - 1/2 Kapu
• Kakano Fenugreek - 1 Tsp< /li>
• Poha - 1/4 Kapu
• Tote - 1 Tsp
• Wai
• hinu
• Ghee

Tikanga:

1. Rumihia te raihi mata, te horsegram, te urad dal me nga kakano fenugreek ki roto i te wai mo te 6 haora neke atu.
2. Rumihia te momo poha matotoru ki roto i tetahi waahi motuhake. peihana mo te 30 meneti i mua i te huri i te raihi me te dals.
3. Tauhia nga kai katoa kua ruia ki roto i nga puranga iti ki roto i te ipu whakaranu, whakauruhia he wai ka huri ki te paraoa maeneene.
4. Whakawhitihia nga mea kua rite. te pokeranu ki te peihana motuhake me te taapiri i te tote. Whakaranu pai.
5. Whakawhanahia tenei paraoa mo te 8 haora / mo te po i roto i te pāmahana rūma.
6. Whakaranu paitia te paraoa i muri i te fermentation.
7. Whakawerahia he tawa ka horahia etahi hinu ki runga.
8. Rihia he punetēpu o te pokeranu ki runga i te tawa, ka horahia kia rite ki te hara noa.
9. Tāpirihia te ghee ki ngā tapa o te dosa.
10. Kia pai te tunu o te hara, tangohia mai i te paraharaha.
11. Tukuhia te horsegram dosa i te wera me te pai me te chutney e hiahia ana koe ki te taha.