Egg Biryani
- Hinu - 2 tbsp
- Riki - 1 no. (he tapatapahi angiangi)
- Paura Turmeric - 1/4 tsp
- Chili Powder - 1 tsp
- Tote - 1/4 tsp
- Hua Kohua - 6 nos.
- Curd - 1/2 kapu
- Chili Powder - 2 tsp
- Coriander Powder - 1 tsp
- Paura Turmeric - 1/4 tīpune
- Garam Masala - 1 tīpune
- Ghee - 2 tīpune
- Hinu - 1 tīpune
- Nga mea kakara katoa
- * Hinamona - 1 inihi wahi
- * Star Anise - 1 no. * Cardamom Pods - 3 nos.* Cloves - 8 nos.* Bay Rau - 2 nos.
- Onion - 2 nos. (he tapatapahi angiangi)
- Kakariki Chili - 3 nos. (slit)
- Ginger Garlic Paste - 1/2 tsp
- Tomato - 3 nos. tapatapahi
- Tote - 2 tsp + rite hiahiatia
- Rau Korianara - 1/2 paihere
- Rau Mint - 1/2 paihere
- Raihi Basmati - 300g (kua ruia Mo te 30 Mins)
- Wai - 500 ml
- Horoi ka rukuhia te raihi mo te 30 meneti pea
- Kohuatia nga hua ka tihorea ka tihorea ki runga
- Whakawerahia he paraharaha ki te hinu, ka parai etahi aniana mo nga aniana parai ka waiho ki te taha
- I roto i te paraharaha kotahi, tāpirihia etahi te hinu, te paura turmeric, te paura tiihi whero, te tote me te tapiri i nga hua ka parai i nga hua ka waiho ki te taha
- Tangohia he tunu tunu me te tapiri i te hinu me te hinu ki te tunu tunu, ka tunuhia nga mea kakara katoa
- li>
- Taapirihia he aniana ka tunua
- Tāpirihia he tiihi matomato me te whakapiri karika kanekane ka tunua haeretia
- Tāpirihia he tōmato ka tunua kia puhoi, ka tāpirihia he tote
- I roto i te peihana, tango i te pata, tāpirihia te paura tiihi, te paura korianara, te paura turmeric, te garam masala ka uru pai
- Whakauruhia te ranunga pata ki te tunu tunu ka tunu mo te 5 meneti i runga i te mura o te ahi.
- I muri i te 5 meneti, tāpirihia te korianara, te rau miniti, ka uru pai
- Taapirihia te raihi kua rewa ka uru marie
- Tahia he wai (500 ml wai mo 300 ml raihi) ka tirohia mo te mea kakara. Tāpirihia he tīpune o te tote ki te hiahiatia
- Inaianei waiho nga hua ki runga o te raihi, hoatu he aniana parai, he rau korianara tapatapahi ka kati i te kaipahua pehanga
- Tuhia te taumaha ka tunu mo te tata. 10 meneti, i muri i te 10 meneti whakawetohia te oumu ka waiho kia okioki mo te 10 meneti i mua i te whakatuwheratanga
- Tuhia te biryani wera me etahi raita me te huamata i te taha