Nga Kai:

• Baisan (Paoa Karamu) kua tatari kia 4 Kapu
• Te tote mawhero Himalayan 1 tsp, ki te reka ranei
< li>Zeera (kakano kumine) tunua me te kuru ¼ tīpune
• Ajwain (nga kākano Carom) ¼ tīpune
• Te houra tunutunu ½ tīpune
• Wai 2 me te ¼ kapu ranei e hiahiatia ana
• Te hinu tunu 2 punetēpu
• hinu tunutunu mo te parai
• Wai wera kia hiahiatia
• Huka 2 punetēpu
< li>Lal mirch (Red chilli) kuru 1 tsp
• Saunf (Fennel seeds) kuru ½ tsp

Directions:

-I roto i te peihana, whakaurua te paraoa karamu, te tote mawhero, nga kakano kumine, nga kakano carom, te houra tunutunu, me ata tapirihia te wai me te wiri kia rite tonu te matotoru me te wiri tonu mo te 8-10 meneti, kia puhoi ranei te paraoa pokepoke.

-Tauhia te hinu tunu me te wiri kia pai te whakakotahi.

-I roto i te wok, whakawerahia te hinu tunu me te parai ki runga i te ahi iti tae noa ki te koura.

-Tangohia ka waiho kia okioki. mo te 10 meneti.

-Parai ano kia maoa me te parauri koura.

-Kia whakamatao katoa.

Me pehea te Rokiroki Phulkiyan: -Ka taea e koe te penapena i te phulkiyan parai ki roto i te putea maukati ki te 3 wiki i roto i te pouaka tio, 2 wiki ranei i roto i te pouaka whakamatao. -Ki roto i te peihana, whakauruhia he wai wera, he parai parai, ka hipoki ka waiho kia rewa kia ngohe katahi ka tangohia mai i te wai ka kohia ata kia tangohia te taikaha o te wai ka waiho ki te taha.