Nga Kai:

- 6oz (170g) tiakarete pouri, te kounga teitei

- 375ml waiu kokonati, ngako katoa

- 2¾ kapu (220g) Oti tere

Arohanga:

1. Whakahinuhia te paraharaha keke porotaka 7-inihi (18cm) ki te pata/hinu, tuhia te raro ki te pepa pepa. Whakahinuhia ano te pepa. Whakatakotoria.

2. Tapatapahia te tiakarete me te miro ki roto i te ipu wera.

3. I roto i te kohua iti kawe mai te waiu kokonati ki te korohū, kātahi ka ringihia te tiakarete. Me noho mo te 2 meneti, ka whakaoho kia rewa, kia maeneene hoki.

4. Tāpirihia nga oati tere ka whakaoho kia whakakotahi.

5. Ringihia te paraoa ki roto i te paraharaha. Tukua kia whakamatao ki te pāmahana rūma, kātahi ka whakamatao kia tau, kia 4 haora te iti rawa.

6. Mahihia me nga hua hou.

Tuhipoka:

- Ehara i te mea tino reka tenei keke i te mea kaore matou e whakamahi huka engari ko te tiakarete, Ki te hiahia koe ki tetahi keke reka ake me tapiri 1- 2 punetēpu huka, tetahi atu momo reka ranei i te wa e koropupu ana te waiu kokonati.

- Kia mau ki roto i te pouaka whakamātao mo te 5 ra.