Nga whakauru

• 1 kapu huawhenua whakauru (kāreti, pīni, pī)
• 1 kapu paraoa witi
• 2 punetēpu hinu
• 1 tīpune kākano kumine
• Tote ki te reka
• Wai ina hiahiatia
• Ko nga mea kakara (he kowhiria: koriri, paura tiihi)

Nga Tohutohu

1. I roto i te peihana, whakakotahi i te paraoa witi, te tote, me nga kakano kumine. Whakaranu pai.
2. Tauhia he wai kia maeneene te paraoa pokepoke. Te pokepoke mo etahi meneti kia ngohe te paraoa pokepoke.
3. Wehea te paraoa pokepoke ki nga poro iti, ka hurihia ia poi ki roto i nga porowhita angiangi.
4. Whakawerahia he paraharaha ki runga i te wera reo ka tapirihia he hinu iti.
5. Whakanohoia te paraoa pokepoke ki runga i te paraharaha ka tunu kia puta nga wahi parauri marama ki nga taha e rua.
6. I roto i te paraharaha motuhake, whakamahanahia he punetēpu hinu, tāpirihia he huawhenua whakauru, ka tunua mo te 5 meneti kia maoa noa engari ka ngau tonu.
7. Ki te hiahia, whakamaua nga huawhenua ki te turmeric me te paura tiihi mo te reka ake.
8. Tia atu te whakakī huawhenua me te paraharaha maoa, me te ruku, te miraka pē ranei.

Ko tenei tunu kai inamata 15-meneti he otinga tino pai mo nga po o te wiki pukumahi. Kikī ki nga huawhenua kai me te paraoa witi pai, ehara i te mea he tere, he ngawari noa te hanga engari he reka, he makona hoki. Kia pai te kai tere e ora ai koe i te wa e whakahari ana i to ngutu!