Fotoana fanomanana 10 minitra Fotoana mahandro 30-40 minitra Manompoa 2-4 Fangaro Ho an'ny fanadiovana Paya Rano, Paneer 2 tsp Vinaingitra, Sirka Sira mba hanandrana, Namak swadanusar 1 kg Lamb Trotters notapatapahina ½ inch 2, Paya Ho an'ny lasopy 1 sotrokely menaka, Tel 2 sotrokely menaka, menaka 1 ravina helodrano, Tejpat 2 Kardamôma maitso, Hari ilaychi 2 Kardamôma mainty, Badi ilaychi 2 jirofo, manaova 5-6 dipoavatra mainty, kali mirch ke dane Tongolo lehibe 2, tapa-kazo, Pyaj 2 sakay maitso, Hari mirch ½ inch Ginger, nopotehina, tetehina, Adrak 2-3 tongolo gasy, Lahsun etona koriander vitsivitsy, Dhaniya ke dant d Curd Mixture, Taiyar kiya hua mishran Sira mba hanandrana, Namak swadanusar ¼ tsp vovoka Turmeric, vovoka Haldi 3-4 kaopy Rano, Pani Ho an'ny Curd Mix ⅓ kaopy Curd, nokapohina, dahi ½ sotro koriana vovoka, vovoka Dhaniya ½ tsp vovoka Turmeric, Haldi vovoka ½ tsp Degi vovoka sakay mena, Degi laal mirch vovoka Ho an'i Tadka 2-3 sotro ronono, menaka 2-4 jirofo, Laung Asafoetida kely, Heeng Ho an'ny garnish 1 santimetatra Ginger, julienned, Adrak 2 Sakay maitso, tsy misy voa, voatetika madinika, Hari mirch Tongolo nendasina, Tala hua pyaj Etona coriander, voatetika, Dhaniya ke dant Lemon wedge, Nibu ki tukri Mint sprig, Pudina patta DINGANA Ho an'ny fanadiovana Paya Ao anaty vilia baolina iray, ampio rano, vinaingitra, sira mba hanandrana ary avelao ny rano hangotraka. Manampia trotters zanak'ondry ao anatiny, ary andrahoy mandritra ny roa minitra. Rehefa madio ny trotters dia tapaho ny lelafo. Esory ny trotters ary apetraho amin'ny fampiasana fanampiny. Ho an'ny lasopy Makà fatana fanerena, asiana ghee, menaka. Rehefa mafana dia asiana ravinkazo, poivre noir. Ampio kardamôma maitso, kardamôma mainty, jirofo ary avela hiparitaka tsara. Ampio tongolo gasy, tongolo gasy, ginger, sakay maitso ary tetehina tsara. Rehefa lasa mavokely ny tongolo dia asio trotters zanak'ondry ary tetehina tsara mandra-pahavoky ny lokony. Amin'izao fotoana izao, ampio ny fangaro curd efa voaomana ary afangaro tsara. Asio sira, vovon-tsavony, rano ary afangaro tsara. Aorian'izay, sarony amin'ny sarony izany ary makà sioka efatra na dimy amin'ny lelafo midadasika. Rehefa masaka tsara ny paya dia vonoina ny lelafo. Sokafy ny sarom-bilany ary atsipazo ao anaty vilia lehibe ny lasopy ary avela ho ampiasaina bebe kokoa. Amin'izao fotoana izao, arotsaho ny tadka efa voaomana amin'ny lasopy voatoto, ampio ny trotters zanak'ondry ary atsangano. Avereno amin'ny tanana indray ny lasopy efa voaomana ary andrahoy mandritra ny 5 minitra mandra-pangotraka. Alefaso ao anaty vilia lasopy miaraka amin'ny trotters zanak'ondry. Karakarao miaraka amin'ny tahon koriana, tongolo nendasina, ginger, voasarimakirana, ravina solila ary aroso mafana. Ho an'ny Curd Mix Ao anaty vilia iray, ampio ronono, vovoka korianara, vovon-tsavony, vovon-tsakay mena degi ary afangaro tsara. Avelao ho ampiasaina bebe kokoa. Ho an'i Tadka Ao anaty vilany kely dia asiana ghee rehefa mafana, asiana jirofo, asafoetida, avela hiparitaka tsara.