Ingrédients

Ho an'ny Gravy
Voatabia lehibe 4, notapatapahina
Tongolo lehibe 2-3, voatetika
Tongolo gasy 3-4
1 inch-Ginger, voatetika
1 sotrokely Degi Mirch
5-6 jirofo
1 inch-Cinnamon Stick
3 Helodrano
5-6 Poivre Mainty
Kardamoma maitso 2
2 sf dibera
sira mba hanandrana

Ho an'ny Akoho Dibera

Dibera 2 sotrokely
1 sf vovoka sakay mena
1 sotro koriana vovoka
Gravy voaomana
3 sf crème vaovao
1 tsp Tantely
Akoho Tandoori masaka, voatetika
Rano Kewra 1-2 nilatsaka
1 sf Ravinkazo maina, voatoto ary voatoto
Saribao may
1 tsp Ghee
Cream vaovao
Tsipy koriana

Process

Ho an'ny Gravy Base
• Ao anaty vilany mavesatra ambany, asiana rano ½ kaopy.
• Ampio voatabia, tongolo, tongolo gasy, ginger, degi mirch ary ny zava-manitra rehetra. Afangaro tsara.
• Asio dibera 1½ tsp, sira ary afangaro tsara. Saronana mandritra ny 15 minitra ny mahandro.
• Raha vao malefaka ny voatabia, atao amin'ny blender tanana, dia afangaro ny gravy mandra-pahamaivana.
• Atsofohy amin'ny sivana ny gravy.

Ho an'ny akoho dibera
• Arotsaka ao anaty vilany ny dibera ary avela hiempo. Asio vovon-tsakay mena sy vovoka koriana, andrahoy iray minitra.
• Arotsaka ny gravy efa voaomana, afangaro tsara ary andrahoy mandritra ny 2-3 minitra.
• Ampio crème vaovao, tantely, akoho tandoori voatetika, afangaro tsara ary andrahoy mandritra ny 3-4 minitra hafa.
• Ampio rano kewra, ravinkazo maina ary andrahoy mandritra ny 2 minitra.
• Ao anaty vilia metaly kely, asio saribao may ary apetraho eo afovoan'ny saosy.
• Araraka amin'ny saribao ny ghee ary sarony avy hatrany amin'ny sarony, tehirizo mandritra ny 2-3 minitra ny fofon'ny setroka. Rehefa vita dia esory ny vilia saribao.
• Afindra ao anaty vilia fanosotra ny akoho dibera. Karakarao amin'ny crème vaovao sy ny sampana koriana. Arosoy mafana miaraka amin'ny roti na vary.