Nippattu

Fotoam-piomanana: 5 minitra
Fotoam-pahandroana: 10 minitra
Aroso: 8-10

Ireo ingredient:

• 2 sf voanjo nendasina
• Kobam-bary 1 kaopy
• Lafarinina grama ½ kaopy
• 1 sf voanio sesame fotsy
• 2 sotrokely ravin-karaoty voatetika
• Ravinkazo koriana vaovao voatetika 2 sotrokely
• 1 tsp vovoka sakay mena
• ½ tsp voanio komina
• Sira hanandrana
• Ghee 2 sotrokely
• Menaka hanendasany lalina

Fomba:

1. Poteho ny voanjo natsatsika.
2. Atambatra ao anaty vilia iray ny kobam-bary, ny lafarinina grama, ny voanjo voatoto, ny voanio sesame fotsy, ny ravim-bary, ny ravina koriana, ny vovoka sakay mena, ny komina, ny sira, ary ny diloilo. Kosehina tsara ny fangaro.
3. Ampiana rano matimaty araka izay ilaina ary mametafeta ny koba malefaka.
4. Hosorana menaka misy menaka misy menaka ny taratasy dibera. Apetraho eo amin'ny taratasy misy menaka ny koba miendrika marbra ary aforeto izany ho mathri kely. Dock amin'ny fork.
5. Afanaina menaka ao anaty kadahi. Atsofohy tsindraindray ao anaty mathris ary endasina lalina mandra-pahatongan'ny volom-bolamena sy mavomavo. Atsofohy amin'ny taratasy misoroka ary avela hampangatsiaka. Tehirizo ao anaty fitoeran-drivotra.

Ribon Pakora

Fotoam-piomanana: 5 minitra
Fotoam-pahandroana: 10 minitra
Aroso: 8-10

Ireo ingredient:

• 1 kaopy moong dal lafarinina
• Kobam-bary 1 kaopy
• ¼ tsp asafoetida (hing)
• 1 tsp vovoka sakay mena
• Sira hanandrana
• Menaka mafana 2 sotrokely

Fomba:

1. Afangaro ao anaty vilia iray ny lafarinina moong dal sy ny kobam-bary. Asafoetida, vovon-tsakay mena, sira, ary afangaro tsara.
2. Manaova lavadrano eo afovoany ary asiana menaka mafana sy rano hanaovana koba malefaka.
3. Afanaina menaka ao anaty kadahi. Hosory menaka ny milina fanontam-pirinty chakli, asio takelaka pakoda ribbon, ary tsindrio mivantana amin'ny menaka mafana ny koba. Endasina mandra-pahatongan'ny volamena sy mangotraka. Ario amin'ny taratasy misoroka.

Moong Dal Kachori

Fotoam-piomanana: 5 minitra
Fotoam-pahandroana: 10 minitra
Aroso: 8-10

Ireo ingredient:

• 1½ kaopy lafarinina voadio
• Ghee 2 sotrokely
• 1 ½ kaopy moong dal nendasina
• 2 tsp ghee
• 1 tsp voanio fennel voatoto
• ½ tsp vovon-tsavony
• 1 tsp vovoka sakay mena
• 2 sotro koriana vovoka
• ½ tsp vovoka komina
• Sira hanandrana
• 1 tbsp. vovoka manga maina
• 2 tsp siramamy vovoka
• Jus citron 1 sotrokely
• ¼ kaopy voaloboka

Fomba:

1. Ampiana menaka sy sira ny lafarinina, kosehina tsara mba hitambatra.
2. Ampiana rano tsikelikely mba hametahana koba mafy sy malama.
3. Totoina ny moong dal nendasina ho vovoka. Afanaina ao anaty lafaoro ny ghee, atsipazo ny voan'ny komina ary ny voan'ny fennel mandritra ny 1 minitra, avy eo asio tady, vovon-tsakay mena, vovoka koriana ary vovoka komina; afangaro tsara.
4. Ampiana vovoka moong dal, sira, vovoka manga maina, siramamy vita amin'ny vovoka, ary voaloboka. Andrahoy mandritra ny 1-2 minitra, avy eo ampio ranom-boasary makirana ary esory amin'ny afo.
5. Makà ampahany amin'ny koba, amboary ho baolina, ataovy lavaka, asio ny fangaro, asio tombo-kase ary apetaho kely.
6. Afanaina amin'ny lapoely ny menaka ary endasina lalina amin'ny afo malefaka ny kachoris mandra-pahatongan'ny volamena sy malefaka. Ario amin'ny taratasy misoroka ary avela hampangatsiaka.