Fangaroana:

• Menaka oliva 3 sotrokely
• 225g / 2 kaopy tongolo - voatetika
• 1+1/2 sotrokely tongolo gasy - voatetika madinika.
• Ginger 1 sotro - tetehina madinika
• Paste voatabia 2 sotro
• 1+1/2 sotrokely paprika (TSY MIFANA)
• 1 +1/2 sotrokely komina voatoto
• 1/2 sotrokely karmerika
• 1+1/2 sotrokely poivre mainty
• 1/4 sotrokely dipoavatra (tsy voatery) )
• 200g Voatabia - Afangaro amin'ny fangaro madio
• 200g / 1+1/2 kaopy eo ho eo. Karaoty - voatetika
• 200g / 1+1/2 kaopy Lamozo mena - voatetika
• 2 kaopy / 225g Mavo (Yukon Gold) Ovy - voatetika kely (1/2 santimetatra)
• 4 kaopy / 900ml Legioma ron-kena
• Sira hanandrana
• 250g / 2 kaopy eo ho eo. Zucchini - voatetika (1/2 santimetatra tapany)
• 120g / 1 kaopy eo ho eo. Tsaramaso maitso - voatetika (1 inch ny halavany)
• 2 kaopy / 1 (540ml) Chickpea azo masaka (voatotoina)
• 1/2 kaopy / 20g persily vaovao (volom-bozaka)
• li>

Haingoana:

• Ranona voasarimakirana mba hanandrana
• Manaraka menaka oliva

Fomba:< /h2>

Atombohy amin'ny fampifangaroana ny voatabia ho madio madio. Omano ny anana dia atokana.

Arotsaka ao anaty lasitra efa nafanaina ny menaka oliva sy tongolo ary sira kely. Apetaho amin'ny hafanana midadasika ny tongolobe mandra-pahalefany, eo amin'ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra eo ho eo. Rehefa malemy dia arotsaka ny tongolo gasy voatetika sy ny ginger, andrahoy mandritra ny 30 segaondra mandra-pahamanitra. Ampidiro ny paty voatabia, paprika, komina voatoto, tamotamo, poivre noir, ary poivre cayenne, ary endasina mandritra ny 30 segondra hafa. Ampio ny voatabiha puree vaovao ary afangaro tsara. Avy eo dia asio karaoty voatetika, poivre mena, ovy mavo, sira, ary ron-kena, mba hahazoana antoka fa mifangaro tsara ny zava-drehetra.

Ampitomboina ny hafanana mba hahatonga ny fangaro ho mangotraka. Rehefa mangotraka dia arotsaho ary sarony amin'ny sarony, ahena ny afo ho antonony ambany mba handrahoina mandritra ny 20 minitra eo ho eo. Izany dia ahafahan'ny ovy manomboka malemilemy alohan'ny hampidirana ny legioma mahandro haingana kokoa.

Rehefa afaka 20 minitra, esory ny vilany ary ampio ny zucchini, ny tsaramaso maitso ary ny voanjo masaka. Afangaro tsara, avy eo atsangano ny afo mba hahatongavana haingana. Saronana indray, andrahoy amin’ny afo antonony mandritra ny 10 minitra eo ho eo, na mandra-pahandro ny ovy araka izay tianao. Ny tanjona dia ny hahatonga ny legioma ho malefaka fa tsy misy musky.

Amin'ny farany, esory ny afo ary ampitomboy ny hafanana, ary andrahoy mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra hafa mba hahatongavana amin'ny fiovaovan'ny tiana - ataovy izay hahazoana antoka fa tsy rano ny lasopy. , fa somary matevina. Rehefa vita dia asio ranom-boasary makirana vaovao, menaka oliva, ary persily alohan'ny hanompoana mafana.

Ankafizo ny sakafonao, tsara indrindra aroso miaraka amin'ny mofo pita na couscous!