Fangaroana:

Manomana ny famenoana ovy: -Menaka fandrahoan-tsakafo 2-3 sotrokely -Lehsan (tongolo gasy) voatetika 1 sotrokely -Hari mirch (sakay maitso) voatetika 1 sotro -Aloo (ovy) andrahoina 600g -Tandoori masala 1 sotrokely -Chaat masala 1 tsp -Sira mavokely Himalaya 1 sf na hanandrana -Lal mirch vovoka (vovoka sakay mena) ½ tsp na araka ny tsirony -Zeera (vovoka komina) nendasina sy nototoina ½ tbs -Sabut dhania (voan-koriana) natsatsika &torotoro ½ sotrokely -Pouvre Haldi (Pouvre de turmeric) ¼ tsp -Baisan (Finarine Gram) nendasina 3 sotrokely -Hara dhania (coriander vaovao) voatetika eran'ny tanana

Manomana Koba Paratha: -Ghee (Beurre clarifier) ​​3 sf -Maida (koba tsara toto rehetra) voasivana 500g -Chakki atta (Finarine varimbazaha) voasivana 1 kaopy -Voavoky siramamy 2 sf - Soda ½ tsp -Sira mavokely Himalaya 1 tsp -Doodh (Rono) mafana 1 & ½ kaopy -Menaka 1 tsp -Menaka fandrahoan-tsakafo

Torolalana:

Omano ny famenoana ovy: -Ao anaty lafaoro dia asiana menaka manitra, tongolo gasy ary endasina mandra-pahatongan'ny volamena. -Arotsaka ny sakay maitso dia afangaro tsara. - vonoina ny lelafo, asiana ovy ary kosehina tsara miaraka amin'ny masher. -Alefany ny lelafo, asiana tandoori masala, chaat masala, sira mavokely, vovon-tsakay mena, voanio komina, voanio koriana, vovon-tsavony, lafarinina grama, coriander vaovao, afangaro tsara ary andrahoy mandritra ny 3-4 minitra. -Avelao mangatsiatsiaka.

Paratha Paratha Dough: -Arotsaka ao anaty lovia kely ny dibera efa mazava ary kobanina tsara mandra-piova ny lokony (2-3 minitra). -Arotsaka ny lafarinina rehetra,ny lafarinina varimbazaha,siramamy,soudée,sira mavokely ary afangaro tsara mandra-pahatonga azy ho potipotika. -Arotsaka tsikelikely ny ronono dia afangaro tsara ary kosehina mandra-pahatonga ny koba. -Hosorana menaka manitra ny koba,saronana ary avela hilona 1h. - Makà ampahany kely amin'ny koba, ataovy baolina sy menaka amin'ny menaka mahandro ary aforeto amin'ny takelaka manify miaraka amin'ny fanampian'ny pin. -Asiana menaka mahandro ary afafazo lafarinina maina, aforeto ny sisiny roa mifanitsy amin'ny koba ary arotsaka ao anaty kodiarana. - Tetehina ary zarao roa (80g tsirairay avy), afafazo ny lafarinina maina ary arotsaka miaraka amin'ny pay. -Tetehina ny koba voakodia miaraka amin'ny mpanapaka koba boribory mirefy 7 santimetatra. - Asio koba voakodia iray eo amin'ny takelaka plastika, asiana & aparitaho ny voky ovy efa voaomana 2 sotro, asio rano, asio koba voakodia iray hafa, tsindrio ary asio tombo-kase ny sisiny. - Asio takelaka plastika & paratha hafa, asiana menaka fandrahoan-tsakafo ary apetaho ny paratha rehetra miaraka amin'ny takelaka plastika eo anelanelany. -Azo tehirizina (sachet zipper) hatramin'ny 2 volana ao anaty frigo. -Ao amin'ny grenady efa nasiana menaka dia asiana paratha mangatsiaka, asiana menaka fandrahoan-tsakafo ary endasina amin'ny afo kely ny andaniny roa mandra-pahatongan'ny volontsôkôlà mivolombolamena (manao 6).

Torolalana amin'ny fanomanana: -Afanaina aloha ny koba ary asiana menaka/dibera. -Aza manalefaka ny paratha mangatsiaka, apetraka mivantana amin'ny koba. -Endasina amin'ny andaniny roa mandra-pahatongan'ny volamena & mangotraka.