Ingrédients< r> < r> ഇഡ്ഡലി റൈസ്/idli rice - 2 kaopy ഉഴുന്ന്/Urad dal - 1kaopy അവൽ/poha/ vary voakapoka (fotsy) - 1 svg s പ്/sira - 1 tsp വെള്ളം /Rano- 1,5 litatra eo ho eo< r> < r> ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ 4 മണിക്കൂർ കുതിരാൻ വക്കുക. ഉഴുന്നിന്റെ കൂടെ ഉലുവ കൂടി ചേർക്കണം.< r> < r> 4 അരച്ചു എടുക്കാം. പിന്നീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് കുറച്ചായി അരച്ച് എടുക്കാം. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൈ കൊണ്ടു തന്നെ 5 മിന്നിച് ിക്കുക. ശേഷം 8-10 മണിക്കൂർ മാവ് പുളിക്കാൻ വെക്കാം. നപള്ചയയയലേ്യചചലേ്ാ ാനചയയയയമാ ,യയയയമാ ാനചലേയയമാവചയലേ്ക് ഉപ്ഉപപം ചേർചേർ്തുാശയേഇളകിഡലയോ, ഇഡ്തഡലയോ, ഇഡ്ഡല ദോഉണാ, ഇഡ്ടാക്കി എടഎടക്കാം്കിാം്കിാക്കമ്പോള്, മാവ് കറചറച്ചച വെള്ളംളംച്ച്യേ്ചചിന് ശേഷം ഉണ്ടാക്കാം. * മമക്സസയയൽ ആണ് അരക്കൽന്നത് എങ് എങകൽൽ 4 മണമണക്കൂർ ഉഴഉഴന്നംം അരഅരയയം കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജില് എടുത്തു തണുക്കാന് വെക്കാം. മിക്സിയിൽ മാവ് അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകാതേ ഇരിക്കാന് ആണ് ഇത്.< r> < r> alona mandritra ny 4 ora ny vary. Ampio voanio fenugreek miaraka amin'ny urad dal. Aorian'ny 4 ora, kobanina aloha ny urad dal. Aorian'izay dia asiana vary voatoto sy poha. Atsipazo amin'ny ampahany izany. Avy eo dia arotsaho ao anaty vilia ny koba rehetra ary afangaro amin'ny tanana mandritra ny 5 minitra. Avy eo dia ferment mandritra ny 8-10 ora. Aorian'ny fermentation dia ampio sira ary afangaro tsara. Dia manao idli na dosa. < r> *Raha mitoto azy ao anaty siny misy mixy ianao, dia rehefa afaka adiny 4 nandevenana ny urad dal sy ny vary idli dia tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 1 izany mba tsy ho mafana loatra ny koba eo am-pitotoana.< r> < r>< r> < r>< r>