Ny akora ilaina:

Ravinkazo 2, ravin-palaka, nodiovina, (natsofoka avy eo amin’ny rano mangatsiaka)
ginger 1 santimetatra, voakiky
2-3 tongolo gasy, voatetika kely
sakay maitso 2 , voatetika
Ho an'ny Palak Paneer
1 sf Ghee
1 sotrokely menaka
¼ tsp voanio komina
3-4 jirofo
1 ravinkazo
Asafoetida 1 sotrokely
2 - Tongolo gasy 3, voatetika
2-3 tongolo gasy, voatetika
1 voatabia salantsalany, voatetika
1 sotrokely voan-trondro, natsatsika sy nototoina
1/2 sf. kasoori methi, natsatsika sy nopotehina
½ tsp Vovoka turmeric
1 tsp vovon-tsakay mena
2-3 ravina epinara, voatetika
2 bunches Epinara, blanched ary puree
½ kaopy rano mafana< br>250-300 gm Paneer, tetehina ho cubes
1 sf crème Fresh
Sira araka ny tsirony
Ginger, julienne
Crème fresh
Process
• Ao anaty vilany blanch ravina epinara rano mangotraka mandritra ny 2-3 minitra. Esory ary afindra avy hatrany ao anaty rano mangatsiaka.
• Arotsaka ao anaty blender izao ny ginger, tongolo gasy ary apetaho dia asiana palaka efa masaka ary atao mamay
• Ho an'ny palak paneer hafanaina ny ghee ao anaty lapoaly ary asiana ravinkazo, komina, asafoetida. Atsofohy mandritra ny iray minitra mandra-pahalevon’ny fofony.
• Ampio tongolobe sy tongolo gasy izao, atsipazo mandra-pivadika ho translucence. Ampio voatabia ary kobanina mandra-pahalemy. Ampio tamotamo, sakay mena, kasoori methi, voanio voatoto voatetika ary vovobony koriana ary afangaro tsara. Ampio ravina palaka voatetika.
• Ampio ranom-boankazo efa voaomana izao, ampio sira ary asio vinaingitra tsara.
• Afindrao ny goba paneer, afafazo garam masala ary avela handrahoana iray minitra.
>• Afangaro miaraka amin'ny crème vaovao ary aforeto ho gravy.
• Karakarao miaraka amin'ny ginger julienne sy crème fresh.