Omano ny Kalay Channay amin'ny Salan: -Kalay chanay (chickpea mainty) 2 kaopy (alona mandritra ny alina) -Sira mavokely Himalaya 1 tsp na araka ny tsirony -Rano 5 kaopy -Saunf (voankazo fennel) 1 & ½ tsp -Badiyan ka phool (Star anise) 2 -Darchini (tapa-kanela) 2 -Badi elaichi (kardamôma mainty) 1 -Zeera (voa komina) 1 tsp -Tez patta (ravin-drano) 2 -Menaka fandrahoana ¼ kaopy -Pyaz (Oignon) tetehina madinika 3 antonony -Tamatara (voatabia) tetehina madinika 3-4 antonony -Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 1 sotrokely -Sira mavokely Himalaya 1 tsp na araka ny tsirony - Vovoka Zeera (vovoka komina) 1 & ½ tsp -Lal mirch powder (Pouvre sakay mena) 1 tsp na araka ny tsirony - Vovoka Dhania (vovoka koriana) 1 & ½ tsp -Kashmiri lal mirch (sakay mena Kashmiri) vovoka 1 tsp -Garam masala vovoka 1 tsp -Hara dhania (koriander vaovao) voatetika 1 sotro -Kasuri methi (ravina fenugreek maina) 1 tsp Manomana Tadka: -Menaka 3 sotro fihinanana -Adrak (Ginger) voatetika 1 tsp -Hari mirch (Green chillies) 3-4 -Zeera (voa komina) ½ tsp -Ajwain (voa karôma) 1 sotrokely -Kashmiri lal mirch (sakay mena Kashmiri) vovoka ¼ tsp -Hara dhania (koriander vaovao) voatetika Omano Zeera Pulao: -Podina (Ravinkazo mint) eran'ny tanana -Hara dhania (koriander vaovao) eran'ny tanana -Lehsan (tongolo gasy) jirofo 4-5 -Adrak (Ginger) 1 inch -Hari mirch (Green chillies) 6-8 -Dibera (dibera voazava) ¼ kaopy -Pyaz (Oignon) voatetika 1 antonony -Badi elaichi (kardamôma mainty) 1 -Zeera (voa komina) 1 sotro -Rano 3 & ½ kaopy - Sira mavokely Himalaya ½ sotrokely na araka ny tsirony - ranona voasarimakirana 1 & ½ tsp -Chawal (vary) 500g (alona 1h) Tari-dalana: Omano ny Kalay Channay amin'ny Salan: -Esorina amin'ny sivana baolina misy zava-manitra, asiana voanio fennel, anaise kintana, tapa-kazo kanelina, kardamôma mainty, voanio komina, ravinkazo, sarony ary atokana. -Ao anaty vilany dia asiana voanjo noir, sira mavokely,rano, afangaro tsara ary ampangotrahina. -Esory ny fotaka, asiana baolina fanenitra, saronana ary andrahoy amin'ny afo malefaka (35-40 minitra) ary esory ny zava-manitra baolina fanerena (tokony ho 2 kaopy ny rano). -Ao anaty vilia blender dia asiana voanjo mainty efa nandrahoina (1/2 kaopy), taham-boankazo (1/2 kaopy), afangaro tsara dia atokana. -Tsory ny voanjo mainty ary atokana ho an'ny fampiasana aoriana. -Ao anaty vilany dia asiana menaka manitra, tongolo ary endasina mandra-pahavaratra volamena. -Arotsaka ny voatabia, paty tongolo gasy, afangaro tsara ary andrahoy mandritra ny 1-2 minitra. -Arotsaka ny sira mavokely,vovoka komina,vovoka sakay mena,vovoka koriana, vovon-tsakay mena kashmir, vovo-garam masala, afangaro tsara ary andrahoy mandritra ny 2-3 minitra. -Arotsaka ny paty efa nafangaro dia afangaro tsara mandritra ny iray minitra. -Arotsaka ny poivre noir efa masaka efa voatokana, afangaro tsara ary ampangotrahina. -Arotsaka ny coriander vaovao, ravinkazo maina, sarona ary andrahoy amin'ny afo kely mandritra ny 4-5 minitra. Manomana Tadka: -Ao anaty vilany kely dia asiana menaka manitra, ginger ary endasina mandritra ny 30 segondra. -Ampiana sakay maitso, voanio komina, voanio karaoty, vovoka sakay mena kashmiri ary afangaro tsara. -Arotsaka ao anaty vilany ny tadka dia asio karaoty vaovao ary aroso! Omano Zeera Pulao: -Arotsaka ao anaty chopper ny ravina solila, coriander vaovao, tongolo gasy, ginger, sakay maitso, tetehina tsara dia atokana. -Atao anaty vilany dia asiana dibera clarified ary avela hiempo. -Arotsaka ny tongolo ary endasina mandra-pahavaratra volamena. -Ampiana kardamôma mainty sy komina ary afangaro tsara. -Arotsaka ny fangaro maitso voatetika, afangaro tsara ary andrahoy mandritra ny 1-2 minitra. - Asiana rano, sira mavokely, ranom-boasarimakirana, afangaro tsara dia ampangotrahina. -Arotsaka ny vary dia afangaro tsara ary andrahoy amin'ny lelafo lehibe mandra-pahavitan'ny rano (3-4mn), sarona ary andrahoy amin'ny afo kely mandritra ny 8-10 minitra.