Ny akora:

• 3 sotrokely korianara (tetehina)
• 2 kaopy yaourt
• 1/3 kapoaka lafarinina tsaramaso
• 1 sotrokely koriander
• 3 sotrokely korianara (toto)
• 1/2 sotrokely vovon-tsakay mena
• Ginger sy tongolo gasy 1 sotrokely
• sira mba hanandrana
• Rano 7-8 vera
• Ghee 1 sotro
• 1 komina eran'ny sotrokely
• 1/2 sotrokely voan'ny fenugreek
• 4-5 dipoavatra mainty
• 2-3 sakay mena kashmiri manontolo
• Tongolo gasy 1 salantsalany (voatetika)
• 1 sotrokely hing
• Ovy 2 salantsalany (cube)
• Koriana kely vao 1 sotrokely
• Ghee 1 sotro
• 1 sotro komina
• 1/2 sotro hing
• 1-2 sakay mena kashmiri manontolo
• 1 sotrokely voan-trondro voatoto
• 1 sotrokely vovoka sakay mena kashmir
• 2-3 tongolo salantsalany (tetehina)
• 1/2 lakolosy maitso (voatetika)
• 1 sotrokely ginger (tetehina madinika)

Fomba:

• Atombohy amin'ny fitotoana ny voan-drambony ao anaty laona sy peste, afangaro ary potehina, azonao atao koa ny mampiasa blender amin'ny alalan'ny pulse mode mba hanorotoro azy ireo. Ampiasainay ny voan-trondro voatoto mba hanomanana ny pakora sy ny kadhi, ary koa ny fikasihana farany.
• Atombohy amin'ny fanomanana ny fangaro yaourt ho an'ny kadhi, amin'ny voalohany, maka vilia baolina iray, asio yaourt, avy eo dia arotsaka ny lafarinina chickpea, turmeric, voanio voanio voatoto, vovoka sakay mena, ginger ary tongolo gasy sy sira, afangaro tsara ary asiana rano, afangaro tsara ary ataovy izay hahazoana antoka fa tsy mivonto tanteraka ilay fangaro, dia atokana hanaovana kadhi.
• Mba hanomanana ny kadhi dia manangana kadhai na lapoely amin'ny hafanana midadasika, ampio ny Ghee, avela ho mafana ny Ghee, asio komina, voan'ny fenugreek, dipoavatra mainty, sakay mena kashmiri, tongolo ary hing , afangaro tsara ary endasina mandritra ny 2-3 minitra.
• Ampidiro ny ovy ary andrahoy mandra-pahazavan'ny tongolobe, mety haharitra 2-3 minitra eo ho eo izany. Ny fanampiana ovy dia azo atao tanteraka.
• Rehefa lasa mangatsiatsiaka ny tongolo dia arotsaka ao anaty kadhai ny fangaro yaourt, atao fangaro indray mandeha vao asiana dia ahena ny hafanana ary avela hilona 1 na 2 minitra.
• Rehefa mangotraka ny kadhi dia ahena ny afo, sarona ary andrahoy mandritra ny 30-35 minitra. Ataovy azo antoka ny hanakorontana amin'ny fotoana tsy tapaka.
• Rehefa masaka ny kadhi mandritra ny 30-35 minitra dia ho hitanao fa masaka ny kadhi ary miaraka amin'ny ovy dia azonao atao ny manamarina ny sira amin'io dingana io ary manitsy ny tsirony, ary manitsy ny tsy fitoviana. ny kadhi amin'ny fampidirana rano mafana.
• Rehefa toa masaka tsara ny kadhi dia asiana ravinkazo voatetika madinika.
• Arosoy ny kadhi mafana, ampio ny pakora 10 minitra alohan'ny hanompoana; Amin'ity tranga ity, ny pakoras dia hijanona ho malefaka, ny fitazonana azy ireo ao amin'ny kadhi mandritra ny fotoana maharitra dia hahatonga azy ireo ho malefaka.
• Ankehitriny dia makà lovia ary ampio ny akora rehetra hanomanana ny pakora, afangaro tsara, manindry ny koba, ny hamandoana avy amin'ny tongolobe dia hanampy amin'ny famatorana ny koba.
• Manaraka izany dia asiana rano kely dia afangaro tsara, ataovy kely dia kely ny rano fa tokony amboarina tsara ny fangaro fa tsy tokony ho voa na matevina.
• Afanaina amin'ny afo midadasika ny menaka, ary rehefa tena mafana ny menaka dia afafazo ny koba ary endasina mandritra ny 15-20 segondra na mandra-pahatongany ho mavomavo sy mivolombolamena dia tandremo tsara ny tsy hanendasany azy. mandritra ny fotoana maharitra dia mety ho maizina sy manome tsiro mangidy.
• Rehefa lasa mivolombolamena kely ny loko dia esory ary avelao hijanona 5-6 minitra izy ireo, mandritra io fotoana io dia ampitomboina ny hafanana ary avereno tsara ny menaka.
• Rehefa mafana tsara ny menaka dia ampio ny antsasaky ny pakora nendasina eo ho eo ary endasina haingana mandritra ny 15-20 segondra na mandra-pahatongany ho mavo sy mavomavo dia tandremo tsara fa tsy endasina ela loatra izany ataovy maizina sy manome tsiro mangidy.