• AKOHO | चिकन 1 KG (CURRY CUT)
• SIRA | नमक HO HANASIDRANA
• KASHMIRI RED CHILLI POWDER | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
• KOMININA POWDER | जीरा पाउडर 1 TSP
• VONDRONA KORIANDER | धनिया पाउडर 1 TSP
• GARAM MASALA | गरम मसाला PICH
• GINGER GARLIC PASTE | अदरक लेहसुन कि पेस्ट 2 TBSP
• GREEN CHILLI PASTE | हरी मिर्च कि पेस्ट 1 TBSP
• JOSY LEMON | निंबू का रस 1 TSP
• OIL | तेल 2 sf

Fomba atao: Mandehana ny akoho dia afindra ao anaty vilia baolina ary tapaho ny tapany dia asiana sira, vovon-tsakay mena kashmiri ary ireo akora sisa tavela amin'ny marinade. , afangaro tsara & rakofana tsara ny akoho miaraka amin'ny marinade, azonao atao marinade ny akoho mandritra ny alina na azonao atao mivantana ihany koa. Mba handrahoana ny akoho dia asiana menaka ao anaty vilany mahamay ary rehefa mafana ny menaka dia ampio ny akoho ao anaty vilany ary andrahoy amin'ny afo lehibe mandritra ny 2-3 minitra amin'ny ilany iray dia aforeto izany, ary sarony ary andrahoy amin'ny afo midadasika mandritra ny 10- 12 minitra, tsy mila mahandro tanteraka ny akoho. Afindra ao anaty vilia ny akoho rehefa masaka 75% ary arotsaka ao anaty vilany ny taviny tavela eo ambonin'ny akoho. Efa vonona ny akohonao. Mba hanomanana ny saosy fototra dia mila manendasa ny voatabia aloha ianao, manapaka ny voatabia ary ampio amin'ny rano mangotraka ary andrahoy mandritra ny 10 minitra. Rehefa avy nangotraka nandritra ny 10 minitra izy ireo dia sasàna amin'ny fampiasana hala ary apetraho ao anaty vilia. Raha vao mangatsiaka ny voatabia dia ampidirina ao anaty tavoahangin'ny mixer izy ireo ary atsipazo ho puree. Afanaina indray ny handi na kadhaai lehibe dia asiana menaka ary avela hafana tsara ihany koa, rehefa mafana ny menaka dia ampio ny tongolo voatetika ary andrahoy amin'ny lelafo midadasika mandra-pahatongan'ny volom-bolamena dia mamporisika azy matetika. Rehefa lasa mivolombolamena mazava ny tongolo dia arotsaka ny paty tongolo ginger, kobanina ary tohizo ny fandrahoan-tsakafo mandra-pahatongan'ny tongolobe mivolombolamena. Rehefa lasa mivolombolamena ny tongolo dia ampidino ny lelafo ary arotsaka daholo ny zava-manitra voatoto rehetra ary asiana rano mafana avy hatrany, kobanina tsara ary andrahoy mandritra ny 3-4 minitra na mandra-pisaraka ny menaka. Rehefa misaraka ny menaka dia ampio ny tomato puree sy ny sira, kobanina tsara dia saronana ary andrahoy ny gravy mandritra ny 20-25 minitra amin'ny lelafo midadasika ary ho vonona ny gravy fototra ho an'ny akoho changezi.

Fomba fandrahoana ny gravy farany dia asio tawa amin'ny lelafo lehibe ary rehefa mafana dia asiana menaka ary avela ho mafana tsara ihany koa. Ampio ny gravy fototra miaraka amin'ny curd, crème vaovao, garam masala, vovon-tsakay mavo sy sira, kobanina tsara ary andrahoy amin'ny lelafo lehibe mandritra ny 20-25 minitra mandra-pahatongan'ny fotoana tsy tapaka. Aorian'ny fandrahoan-tsakafo mandritra ny 20-25 minitra dia hanjary maizina ny gravy, ary ampio ny akoho efa masaka ao anaty saosy miaraka amin'ny sakay maitso, chaat masala, kasuri ary afangaro tsara. Andrahoy amin'ny lelafo kely mandritra ny 5-10 minitra mandra-pahandroana tanteraka ny akoho ary misaraka ny menaka. Aorian'ny fandrahoan-tsakafo mandritra ny 10 minitra dia afafazo ny coriander vaovao ary vonona ny changezi akoho. Arosoy mafana miaraka amin'ny tandoori rotis.