DHABA STYLE MIXED VEG

Fangaro
Ho an'ny Ginger Garlic Paste
6-7 tongolo gasy jirofo, लहसुन
1 inch ginger, nopetahana, notetehina, अदरक
2-3 sakay maitso, tsy dia masiaka loatra, हरी मिर्च
sira mba hanandrana, नमक स्वादअनुसार
Ho an'ny Dhaba Style Mix Veg
1 tbsp menaka, तेल
1 tsp voanio komina, जीरा
Prepared Ginger Garlic Paste, तैयार किया हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट
Tongolo antonony 3, voatetika, प्याज
½ tsp Ghee, घी
1 ½ sotro koriana vovoka, धनिया पाउडर
½ tsp vovoka Turmeric, हल्दी पाउडर
1 tsp vovoka sakay mena Kashmiri, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
3 voatabia salantsalany, voatetika, टमाटर
1 tsp Ghee, घी
¼ kaopy rano, पानी
Karaoty antonony 1, voatetika, गाजर
Rano kely, पानी
2 tbsp. peas maitso vaovao, हरे मटर
⅓ kaopy holatra, notapatapahina ho efatra, मशरूम
½ kaopy laisoa, florets, फुलगोभी
¼ kaopy rano, पानी
tsaramaso frantsay 10-15, voatetika kely, फ्रेंच बींस
Rano kely, पानी
2-3 tbsp Paneer, tetehina ho cube kely, पनीर
¼ tsp ravina fenugreek maina, voatoto, कसूरी मेथी
1 tbsp dibera, goba, मक्खन
Ho an'ny garnish
Paneer, grated, पनीर
Raviny fenugreek maina, voatoto, कसूरी मेथी
Coriander sprig, धनिया पत्ता
Fotoana fanomanana 10-15 minitra
Fotoana mahandro 25-30 minitra
Manompoa 2-4
DINGANA
Ho an'ny Ginger Garlic Paste
Arotsaka ao anaty lasopy ny tongolo gasy, ginger, sakay maitso ary sira mba hanandrana.
Potehina ho mamy malefaka ary avela ho ampiasaina bebe kokoa.
Ho an'ny Dhaba Style Mix Veg
Amin'ny kadai na handi marivo dia asiana menaka rehefa mafana, asio voanio komina ary avela hiparitaka tsara.
Asio paty tongolo ginger ary arotsaka tsara.
Ampio tongolo ary arotsaho mandritra ny 10-12 segondra amin'ny lelafo lehibe, avy eo asio ghee ary atsipazo mandritra ny fotoana fohy.
Raha vantany vao mivolombolamena ny tongolo dia asiana vovon-coriander, vovon-tsavony ary hanina mandritra ny iray minitra.
Amin'izao fotoana izao, ampio vovoka sakay mena kashmiri, voatabia ary tetehina tsara.
Rehefa masaka ny masala dia asiana rano ary andrahoy mandritra ny 5 minitra.
Ampio karaoty ary saonjohy, rehefa masaka ny karaoty dia asiana paiso maitso, holatra, tsaramaso frantsay, laisoa, rano ary afangaro tsara, sarona amin’ny sarony ary avela ho masaka kely.
Ampio paneer, ravina fenugreek maina, dibera ary afangaro tsara.
Rehefa masaka tsara ny legioma. Afindrao amin'ny lovia manompo.
Haingo miaraka amin'ny paneer voakiky, ravina fenugreek maina ary sampana coriander.
Aroso mafana miaraka amin'ny roti.