Biryani atody
- Menaka - 2 tbsp
- Tongolobe - 1 no. (tetehina manify)
- Vovoka turmeric - 1/4 tsp
- Vovoka sakay - 1 tsp
- sira - 1/4 tsp
- Atody nandrahoina - 6 nos.
- Curd - 1/2 kaopy
- Vovoka sakay - 2 tsp
- Vovoka koriana - 1 tsp
- Vovoka turmeric - 1/4 tsp
- Garam Masala - 1 tsp
- Ghee - 2 tbsp
- Menaka - 1 sotro
- Zava-manitra manontolo
- * Kanelina - tapa-1 inch
- * Star Anise - 1 no. * Cardamom Pods - 3 nos.* Cloves - 8 nos.* Bay Ravina - 2 nos.
- Onion - 2 nos. (tetika manify)
- Green Chili - 3 nos. (slit)
- Mametaka tongolo gasy - 1/2 tsp
- Tomato - 3 nos. voatetika
- Sira - 2 tsp + arak'izay ilaina
- Ravinkazo koriander - 1/2 bunch
- Ravinkazo manta - 1/2 bunch
- Rice Basmati - 300g (natsofoka 30 mn)
- Rano - 500 ml
- Sasao ary alona 30 minitra eo ny vary
- Andrahoy ny atody dia hohodina ary asiana tselatra
- Afanaina lapoely misy menaka dia endasina ny tongolo endasina ary atokana
- Ao amin'ny lapoely iray ihany dia asiana kely. menaka, vovon-tsavony, vovoka sakay mena, sira ary arotsaka ny atody dia endasina ny atody dia atokana
- Makà lafaoro fanindroany dia asiana diloilo sy menaka ao anaty lafaoro, dia atsatsiho ny zava-manitra rehetra
- li>
- Arotsaka ny tongolo dia atsipazo
- Ampidiro sakay maitso sy paty tongolo ginger dia arotsaka miaraka
- Arotsaka ny voatabia dia andrahoy mandra-pahavoky ary asiana sira
- Ao anaty vilia iray, alao ny koba, asio vovon-tsakay, vovoka korianara, vovon-tsavony, garam masala ary afangaro tsara.
- Rehefa afaka 5 minitra dia asiana korianara, ravina solila, ary afangaro tsara
- Ampidiro ny vary nalona dia afangaro moramora
- Arotsaka rano (rano 500 ml 300 ml vary) ary jereo ny zava-manitra. Asio sira eran'ny sotrokely raha ilaina
- Apetraho eo ambonin'ny vary izao ny atody, asio tongolo nendasina, ravinkazo voatetika ary akatona ny fatana fanerena
- Apetraho ny lanja ary andrahoy eo ho eo. 10 minitra, rehefa afaka 10 minitra, tapaho ny fatana ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra eo ho eo ny “pressure cooker” vao hisokatra
- Arosoy ny biryani mafana miaraka amin’ny raita sy salady eo anilany