ສຳລັບຜັກທຽມ Chutney:-
ຫົວຜັກທຽມ 5-6 ຫົວ
1 tsp ແກ່ນ Cumin
1 ບ່ວງແກງ ໝາກເຜັດແດງ Kashmiri
ເກືອຕາມລົດຊາດ

ສຳລັບ Chila:-< br>1 ຖ້ວຍ Gram Flour (Besan)
2 ບ່ວງ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ (ປ່ຽນເປັນ suji ຫຼື 1/4 ຈອກເຂົ້າຕົ້ມສຸກສາມາດໃຊ້ໄດ້)
Pinch of Turmeric Powder (Haldi)
ເກືອຕາມລົດຊາດ
ນໍ້າ (ຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
1/2 ຖ້ວຍ Paneer
ປະມານ 1.5 ຈອກຜັກຟັກລະອຽດ (ແຄລອດ, ກະລໍ່າປີ, ຜັກບົ້ງ, ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະຜັກຫອມປ້ອມ)
ນ້ຳມັນ (ຕາມຄວາມຕ້ອງການ)

ວິທີເຮັດ:

ເພື່ອເຮັດກະທຽມ:-
ເອົາຫົວຜັກທຽມ 5-6 ຫົວ ຕື່ມຫົວຜັກທຽມ 1 tsp ຕື່ມຜົງໝາກເຜັດແດງ Kashmiri 1 ບ່ວງແກງ ຕື່ມເກືອໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວຕຳໃຫ້ລະອຽດ ແລ້ວເອົາຫົວຜັກທຽມໃສ່ຖ້ວຍ

ເພື່ອເຮັດ Chila:-
ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ເອົາ 1 ຖ້ວຍ Gram Flour (Besan) ຕື່ມ 2 ບ່ວງກາເຟແປ້ງເຂົ້າ ຕື່ມຝຸ່ນ Turmeric Powder (Haldi) ຕື່ມເກືອຕາມລົດຊາດ, ຕື່ມໃຫ້ມັນປົນກັນດີ. ຕື່ມນ້ຳຄ່ອຍໆ ແລະ ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະໄວ້ 10 ນາທີ ຕື່ມນ້ຳໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ເອົາເຂົ້າຕົ້ມປະສົມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ເອົາຜັກກາດນາ 1/2 ຖ້ວຍ ຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມ ປະມານ 1.5 ຖ້ວຍ (ແຄລອດ, ກະລໍ່າປີ, ຜັກບົ້ງ, ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກຊີ. ) ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ແລ້ວເລີ່ມເຮັດໝາກເຜັດໃສ່ໝໍ້ໄຟໃຫ້ຮ້ອນ, ຕື່ມນ້ຳມັນບາງໆ ແລະ ເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ ຕັກໃສ່ໄຟຊ້າໆ ຫາປານກາງ ເອົາເຂົ້າໜົມປັງໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟໃຫ້ທົ່ວ ແລ້ວເອົານ້ຳມັນລົງໃສ່ກະທຽມ ຕັກໃສ່ກະທຽມໃສ່ໝາກເຜັດ ຕື່ມເຄື່ອງທີ່ກຽມໄວ້. ຕັກໃສ່ຝາປິດ ແລະ ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ ແຕ່ງກິນຈົນກາຍເປັນສີນ້ຳຕານທອງຈາກໂຄນ ພັບໝາກເຜັດແລ້ວເອົາໃສ່ຈານຮັບປະທານ ເພີດເພີນໄປກັບຜັກກະທຽມ Chila ກັບຫມາກພ້າວ Chutney