ສ່ວນປະສົມ:

-Kheera (ແຕງ) 1 ຫົວໃຫຍ່

-Lehsan (ຜັກທຽມ) ຟັກ 2 ຫົວ

-Dahi (ນົມສົ້ມ) ຫ້ອຍ 1 ຖ້ວຍ

-Sirka (Vinegar) 1 ບ່ວງ

-ເກືອສີບົວ Himalayan ½ tsp ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ

-Olive oil extra virgin 2 tsp.

- ເນື້ອໄກ່ 600g

- ຜົງ Jaifil (ຜົງ Nutmeg) ¼ tsp

-Kali mirch (Black pepper) crushed ½ tsp

-Lehsan powder (ຜັກທຽມ) 1 tsp

-ເກືອສີບົວ Himalayan 1 tsp ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ

-Dried basil ½ tsp

-Soya (Dill) 1 tsp

-Paprika powder ½ tsp

-Darchini powder (Cinnamon powder) ¼ tsp

-Dried oregano 2 tsp

- ນ້ຳໝາກນາວ 2 ບ່ວງແກງ

-Sirka (Vinegar) 1 ບ່ວງ

-Olive oil extra virgin 1 ບ່ວງ

-Olive oil extra virgin 2 ບ່ວງ

-Naan ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ແປ

-Kheera (ແຕງ) ປ່ຽງ

-Pyaz (ຜັກບົ່ວ) ຊອຍບາງໆ

-Tamatar (ຫມາກເລັ່ນ) ຊອຍບາງໆ

-ໝາກກອກ

-ໝາກນາວປ່ຽງ

- parsley ສົດຟັກ

ກຽມຊອດໝາກແຕງຄຣີມ Tzatziki:

ຊອຍໝາກແຕງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນແລ້ວບີບອອກໃຫ້ໝົດ.

ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມໝາກແຕງບົດ, ກະທຽມ, ຜັກຊີສົດ, ນົມສົ້ມ, ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ, ເກືອສີບົວ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ປະສົມຈົນເຂົ້າກັນ. .

ກຽມ Souvlaki ໄກ່ເກຣັກ:

ຕັດໄກ່ເປັນເສັ້ນຍາວ.

ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມໄກ່, ຜົງຫມາກນັດ, ພິກໄທດຳ, ຜົງຜັກທຽມ, ເກືອສີບົວ, basil ແຫ້ງ, dill, ຜົງ paprika, ຜົງໄຄ, ຜົງໄຄ, oregano, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ສົ້ມ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ປະໄວ້ 30 ນາທີ.

ກະທູ້ ປີ້ງໄກ່ເປັນປ່ຽງໄມ້ (ເຮັດ 3-4 ອັນ).

ເທິງແຜ່ນໄຟ, ເອົານ້ຳມັນໝາກກອກໃສ່ໃຫ້ຮ້ອນ ແລະ ປີ້ງໃສ່ເຕົາໄຟປານກາງຈາກທຸກດ້ານຈົນສຳເລັດ (10-12 ນາທີ).

ໃສ່ແຜ່ນໃບດຽວກັນ, ເອົານາອານໃສ່, ເອົານ້ຳໝັກທີ່ເຫຼືອໄວ້ທັງສອງດ້ານ ແລະ ຈືນໄວ້ປະມານໜຶ່ງນາທີ ແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນໆ.

ເທິງແຜ່ນຈານ, ຕື່ມນ້ຳໝາກແຕງຄຣີມ tzatziki, ຂົ້ວໜານໜາ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ແປ, ແກງໄກ່ກຣີກ ,ແຕງ, on...