ສ່ວນປະ ​​ກອບສໍາ

• 2 ຖ້ວຍ maida (ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ)
• ້ໍາຕານ 1 ຈອກ
• 1 tsp ຜົງຫມາກພ້າວ
• ½ ຈອກ ghee (ມັນເບີທີ່ຈະແຈ້ງ)
• ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຈືນຈືດ

ຄໍາແນະນໍາ

1. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປະສົມເຂົ້າຫນົມຫວານ, ້ໍາຕານ , ຜົງຫມາກກ້ຽງ, ແລະ ghee. ປົນກັນຈົນເບັດ.
2. ຕື່ມນ້ໍາຄ່ອຍໆເພື່ອສ້າງເປັນແປ້ງທີ່ລຽບ. ກວມເອົາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ 30 ນາທີ.
3. ມ້ວນແປ້ງອອກເປັນແຜ່ນຫນາແລະຕັດເປັນຮູບເພັດ.
4. ເອົານໍ້າມັນໃສ່ໃນໝໍ້ຂົ້ວໃຫ້ຮ້ອນໃສ່ໄຟປານກາງ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ຮູບຊົງເພັດຈົນສີອອກທອງ ແລະ ໜຽວ.
5. ເອົາອອກແລ້ວຖອກໃສ່ເຈ້ຍ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນກ່ອນຮັບໃຊ້.

ໝາຍເຫດ

Shankarpali ເປັນອາຫານວ່າງຫວານຍອດນິຍົມທີ່ມັກມັກໃນງານບຸນຕ່າງໆເຊັ່ນ Diwali ຫຼື Holi. ສາມາດຮັບປະທານກັບຊາ ຫຼືກາເຟໄດ້.