ສ່ວນປະກອບ:

• 2½ ຈອກ (310g) ແປ້ງອະເນກປະສົງ
• 2 ບ່ວງ (16g) ຜົງໂກໂກ້
• 1 ບ່ວງກາເຟ Baking soda
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
• 1½ ຈອກ (300g) ້ໍາຕານ
• 1 ຈອກ (240ml) buttermilk, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• 1 ຖ້ວຍ – 1 tbsp (200g) ນ້ຳມັນພືດ
• ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 1 ບ່ວງຊາ
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• 1/2 ຈອກ (115g) ມັນເບີ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• 1-2 ບ່ວງກາເຟສີແດງ
• ສານສະກັດຈາກວານິລາ 2 ບ່ວງກາເຟ
• ສຳລັບອາກາດໜາວ:
• 1¼ ຈອກ (300ml) ຄຣີມໜັກ, ເຢັນ
• 2 ຈອກ (450g) ເນີຍແຂງ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• 1½ ຈອກ (190g) ້ໍາຕານແປ້ງ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ

ເສັ້ນທາງ:

1. ຕັ້ງເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນ 350F (175C).
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຟອກແປ້ງ, ຜົງໂກໂກ້, ເນດແລະເກືອ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລ້ວປະໄວ້.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີມັນເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາກ້ຽງ..
4. ເຮັດການແຊ່ແຂງ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີຄີມເນີຍແຂງດ້ວຍ້ໍາຕານແປ້ງແລະສານສະກັດຈາກ vanilla..
5. ຕັດຮູບຫົວໃຈ 8-12 ຮູບຈາກຊັ້ນເທິງຂອງເຄັກ.
6. ວາງ​ຊັ້ນ​ເຄ້ກ​ໃຫ້​ຮາບ​ພຽງ​ດ້ານ​ລຸ່ມ.
7. ແຊ່ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 2-3 ຊົ່ວໂມງກ່ອນຮັບປະທານ.