ສ່ວນປະກອບ:

• Cheeni (້ໍາຕານ) - 1 ຈອກ
• Pista (pistachio) - 1/4 ຖ້ວຍ (slivered)
• Badam (almonds) - 1/4 ຖ້ວຍ (slivered)
• Elaichi (ໝາກແໜ່ງ) ຢິບໆ
• Kesar (saffron) - 10-12 strands
• ນົມ 1 ລິດ
• ນ້ຳ 1/4 ຖ້ວຍ + ສົ້ມ 2 ບ່ວງ
• ກ້ອນນ້ຳກ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ
• ແປ້ງສາລີ 1 tsp
• ນ້ຳຕານ 1 ຖ້ວຍ
• ນ້ຳ 4 ຈອກ
• ນົມ 1 ລິດ

ວິທີການ:

ເອົາໂຖປັດສະວະໄມໂຄເວຟຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ປອດໄພ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມທັງໝົດແລ້ວປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ແຕ່ງກິນໃນໄມໂຄເວຟດ້ວຍພະລັງງານສູງເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ນົມ masala ຂອງເຈົ້າສໍາລັບ rasmalai ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເຢັນລົງເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ບີບຜ້າ muslin ໃຫ້ດີເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເກີນ. ໂອນ​ຊີ​ນາ​ທີ່​ບີບ​ເປັນ​ທາ​ລີ​ຂະ​ໜາດ​ໃຫຍ່, ເລີ່ມ​ຄຣີມ​ຊີ​ນາ. ທັນທີທີ່ chena ເລີ່ມອອກຈາກ thal, ເກັບກໍາ chena ດ້ວຍມືແສງສະຫວ່າງ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ cornstarch ສໍາລັບການຜູກມັດ. ສໍາລັບການເຮັດນ້ໍາເຊື່ອມ, ເອົາໂຖປັດສະວະໄມໂຄເວຟຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຊ່ອງເປີດກ້ວາງ, ຕື່ມນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນໃນໄມໂຄເວຟໄຟສູງສໍາລັບ 12 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ chaashni ເລີ່ມຕົ້ມ. ເພື່ອສ້າງຮູບຮ່າງຂອງ tikkis, ແບ່ງ chena ເປັນຮູບກົມຂະຫນາດຫິນອ່ອນ, ເລີ່ມຮູບຮ່າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ tikkis ຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ, ໂດຍການຈັດລຽງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລະຫວ່າງຝາມືຂອງທ່ານ, ໃນຂະນະທີ່ນໍາໃຊ້ຄວາມກົດດັນເລັກນ້ອຍແລະການເຄື່ອນໄຫວເປັນວົງ. ກວມເອົາ chena tikki ດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມຈົນກ່ວາເຈົ້າເປັນຮູບຮ່າງທັງຫມົດ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ chenas ແຫ້ງ. ທັນທີທີ່ chaashni ຕົ້ມ, ທັນທີທັນໃດລົງໃນຮູບ tikkis ແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍຫໍ່ cling ແລະ prick ດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູ, ແຕ່ງກິນ chena ໃນນ້ໍາເຊື່ອມທີ່ຕົ້ມໃນ microwave ສໍາລັບ 12 ນາທີດ້ວຍພະລັງງານສູງ.