ສ່ວນປະກອບ

• ແປ້ງ Ragi ງອກ - 1 ຖ້ວຍ
• ນ້ຳ
• ນ້ຳມັນ - 2 Tbsp
• Chana Dal - 1 Tsp
• Urad Dal - 1 Tsp
• ຖົ່ວດິນ - 1 Tbsp
• ແກ່ນ mustard - 1/2 Tsp
• Cumin Seeds - 1/2 Tsp
• Hing / Asafoetida
• Curry Leaves
• ຂີງ
• ຜັກບົ່ວ - 1 No.
• ໝາກເຜັດຂຽວ - 6 ເມັດ
• ຜົງ Turmeric Powder - 1/4 Tsp
• ເກືອ - 1 Tsp
• Coconut - 1/2 ຖ້ວຍ
• Ghee

ວິທີການ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Ragi Upma, ເລີ່ມໂດຍການເອົາຫນຶ່ງຈອກຂອງແປ້ງ ragi ງອກໃນໂຖປັດສະວະ. ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາແລະປະສົມຈົນກ່ວາທ່ານບັນລຸໂຄງສ້າງຄ້າຍຄື crumble. ນີ້ປະກອບເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການ upma ຂອງທ່ານ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາແຜ່ນເຕົາອົບ, ທານ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ, ແລະກະຈາຍແປ້ງ ragi ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ. ອົບໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 10 ນາທີ.

ເມື່ອມັນໜຶ້ງແລ້ວ, ໂອນແປ້ງ ragi ໄປໃສ່ໂຖປັດສະວະແລ້ວປະໄວ້. ໃນແຊ່ກວ້າງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສອງບ່ວງນ້ໍາມັນ. ເມື່ອຮ້ອນ, ຕື່ມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ chana dal ແລະ urad dal ພ້ອມກັບຫນຶ່ງບ່ວງຂອງຖົ່ວດິນ. ຂົ້ວໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກາຍເປັນສີນ້ຳຕານສີທອງ.

ໃສ່ເມັດຜັກກາດເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ແກ່ນຜັກກູດເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ໝາກຂີ້ຫູດ, ໃບຂີ້ຫູດສົດຈຳນວນໜຶ່ງ, ແລະຂີງຟັກລະອຽດໃສ່ກະທະ. ຈືນສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວສັ້ນໆ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ 1 ຫົວ ແລະ ໝາກເຜັດຂຽວ 6 ຫົວ. ຖອກໃສ່ຜົງຂີ້ໝິ້ນ 1/4 ບ່ວງກາເຟ ແລະເກືອໜຶ່ງບ່ວງກາເຟໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ຕື່ມໝາກພ້າວສົດເຄິ່ງຈອກແລ້ວໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ລວມເອົາແປ້ງ ragi ຫນື້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມແລະປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ດີ. ເພື່ອສໍາເລັດຮູບ, ຕື່ມບ່ວງກາເຟຂອງ ghee. Ragi Upma ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະແຊບຂອງທ່ານຕອນນີ້ພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນໆແລ້ວ!