ສ່ວນປະສົມ

• ແປ້ງ Ragi 1 ຖ້ວຍ (ແປ້ງເມັດນິ້ວມື)
• ນ້ຳ 1/2 ຖ້ວຍ (ປັບຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• ນ້ຳມັນ 1 ບ່ວງແກງ (ເລືອກໄດ້)
• ເນີຍ ຫຼືເນີຍສຳລັບປຸງອາຫານ

ຄຳແນະນຳ

ໂຣຕີ Ragi, ເປັນອາຫານ ແລະ ສູດ delicious, ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືຄ່ໍາ. ໂຣຕີພື້ນເມືອງຂອງອິນເດຍທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈ້າວນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແຕ່ຍັງເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ.

1. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ຕື່ມແປ້ງ ragi ແລະເກືອ. ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາ, ປະສົມກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານຫຼືບ່ວງເພື່ອສ້າງເປັນ dough. ແປ້ງຄວນພັບໄດ້ແຕ່ບໍ່ໜຽວເກີນໄປ.

2. ແບ່ງ dough ເປັນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະຮູບຮ່າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນບານ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນໃນການມ້ວນ rotis.

3. ຂັດພື້ນຜິວທີ່ສະອາດດ້ວຍແປ້ງທີ່ແຫ້ງບາງໆແລະຄ່ອຍໆແປນແຕ່ລະລູກ. ໃຊ້ເຂັມມ້ວນເພື່ອມ້ວນແຕ່ລະລູກອອກເປັນວົງກົມບາງໆ, ເຫມາະສົມປະມານ 6-8 ນິ້ວ.

4. ເອົາເຕົາທາວາ ຫຼືໝໍ້ບໍ່ຕິດໃສ່ໄຟປານກາງ. ເມື່ອຮ້ອນ, ເອົາ roti ມ້ວນອອກໃສ່ skillet. ແຕ່ງກິນປະມານ 1-2 ນາທີ ຈົນກວ່າຈະມີຟອງນ້ອຍໆອອກມາເທິງຜິວໜ້າ.

5. ປີ້ນ roti ແລະແຕ່ງກິນອີກດ້ານຫນຶ່ງສໍາລັບນາທີອື່ນ. ທ່ານສາມາດກົດລົງດ້ວຍ spatula ເພື່ອຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

6. ຖ້າຕ້ອງການ, ເອົາເນີຍ ຫຼື ມັນເບີໃສ່ເທິງ ເພາະມັນປຸງລົດຊາດເພີ່ມ.

7. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເອົາ roti ອອກຈາກເຕົາອົບແລະຮັກສາມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີຝາປິດ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນສໍາລັບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough.

8. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນກັບ chutney, ນົມສົ້ມ, ຫຼື curry ທີ່ທ່ານມັກ. ເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງ ragi roti, ເປັນທາງເລືອກທີ່ສະຫຼາດສຳລັບອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ!