ສູດມ້ວນຄ່ໍາດ່ວນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດມ້ວນຄ່ໍາຄືນທີ່ອ່ອນໆ ແລະອ່ອນໆພາຍໃນເວລາບໍ່ຮອດສອງຊົ່ວໂມງ.

ພວກເຮົາສາມາດເຮັດມ້ວນຄ່ໍາດ່ວນນີ້ດ້ວຍສ່ວນປະກອບພື້ນຖານພຽງແຕ່ 7 ຢ່າງເທົ່ານັ້ນ.

ວິ​ທີ​ເຮັດ​ມ້ວນ​ຄ່​ໍ​າ​ອ່ອນ​ນີ້​ແມ່ນ​ງ່າຍ​ດາຍ​ຫຼາຍ​, ພວກ​ເຮົາ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໃນ 4 ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ່​ງ່າຍ​ດາຍ​. ມ້ວນ
4 ອົບ ມ້ວນຄ່ໍາດ່ວນ

ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 375 F ອຸ່ນໄວ້ກ່ອນປະມານ 18-20 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາດ້ານເທິງເປັນສີນ້ຳຕານທອງ.

ເອົາຖາດໃສ່ໃນ rack ຕ່ໍາສຸດຂອງເຕົາອົບເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດສີນ້ໍາ.
ມ້ວນຊັ້ນເທິງດ້ວຍແຜ່ນອາລູມີນຽມກໍ່ຈະຊ່ວຍໄດ້.

ວິທີທົດແທນໄຂ່ໃນສູດມ້ວນຄ່ໍາດ່ວນນີ້ :

ບົດບາດຂອງໄຂ່ໃນການເຮັດເຂົ້າຈີ່:

ໄຂ່​ເພີ່ມ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ແປ້ງ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ສູງ​ຂຶ້ນ. ເຂົ້າຈີ່​ທີ່​ອຸດົມ​ດ້ວຍ​ໄຂ່​ຈະ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ສູງ​ຫຼາຍ, ເພາະ​ໄຂ່​ເປັນ​ສານ​ທີ່​ເປັນ​ສານ​ໃຫ້​ເກີດ​ເຊື້ອ (ຄິດວ່າ​ເຄັກ​ອາຫານ​ຂອງ​ນາງ​ຟ້າ). ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໄຂມັນຈາກ yolk ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ crumb ອ່ອນໂຍນແລະ lighten ໂຄງສ້າງເລັກນ້ອຍ. ໄຂ່ຍັງປະກອບດ້ວຍ emulsifier lecithin. Lecithin ສາມາດເພີ່ມຄວາມສອດຄ່ອງໂດຍລວມຂອງ loaf ໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະທົດແທນສິ່ງອື່ນສໍາລັບໄຂ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດຽວກັນ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ໄຂ່ດຽວໃນສູດມ້ວນຄ່ໍາດ່ວນນີ້, ພວກເຮົາສາມາດທົດແທນໄຂ່ເພື່ອເຮັດມ້ວນຄ່ໍາໂດຍບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍໃນໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງມ້ວນ. ເນື່ອງຈາກໄຂ່ຫນຶ່ງມີປະມານ 45 ມລ, ພຽງແຕ່ປ່ຽນປະລິມານດຽວກັນດ້ວຍນົມຫຼືນ້ໍາ. ສະນັ້ນ ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມນໍ້າ ຫຼື ນົມ 3 ບ່ວງແກງໃສ່ແທນໄຂ່ໜ່ວຍໜຶ່ງໄດ້.

ຈື່ໄວ້ວ່າ, ນີ້ຈະບໍ່ເທົ່າກັບການເພີ່ມໄຂ່, ແຕ່ຂ້ອຍສາມາດສັນຍາກັບເຈົ້າໄດ້ວ່າມັນຈະຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ ອັນທີ່ເຮັດດ້ວຍ ແລະບໍ່ມີໄຂ່ໃນສູດມ້ວນຄ່ໍາດ່ວນນີ້ໂດຍສະເພາະ.