ສ່ວນປະກອບ:

• ແບ່ງແກມຂຽວ
• ນ້ຳເຜັດ
• ນ້ຳ
• ເກືອ

ຂັ້ນຕອນ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ລ້າງ ແລະ ແຊ່ນ້ຳຂຽວ 4-5 ຊົ່ວໂມງ. ຖອກນ້ຳໃຫ້ສະອາດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຕື່ມໝາກກອກຂຽວທີ່ແຊ່ແລ້ວໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ ແລ້ວນຳໄປຕຳໃຫ້ລະອຽດໂດຍການຕື່ມນ້ຳຄ່ອຍໆ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ຕື່ມເກືອແລ້ວສືບຕໍ່ໃສ່. ປັ່ນແປ້ງເຂົ້າກັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ໂອນແປ້ງໃສ່ຖ້ວຍແລ້ວກວດເບິ່ງຄວາມສອດຄ່ອງ. ມັນ​ຄວນ​ຈະ​ເປັນ​ກ້ຽງ​ແລະ​ pourable ກັບ​ຄວາມ​ຫນາ​ປານ​ກາງ​.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 5​: ແຊ່​ຮ້ອນ​ແລະ​ນ​້​ໍ​າ​ໃສ່​ກະ​ສິ​ກໍາ​ຂຽວ​. ຖອກໃສ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປັນກ້ອນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6: ເມື່ອແປ້ງນຸ້ມຂຶ້ນແລ້ວ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ຳເນີຍແຂງ ແລະ ສືບຕໍ່ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 10-15 ນາທີ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງປຸງສຸກດີ ແລະ ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນຄືກັບແປ້ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 7: ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ ແລະ ຮັບໃຊ້ Pesara Kattu ດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຕາມທີ່ຕ້ອງການ.