ສ່ວນປະສົມ (ສຳລັບ 4 ຖ້ວຍ)

• ເຕົ້ານົມໄກ່ດິບ 800 ກຣາມ, ຕັດເປັນກ້ອນ
• ພິກໄທດຳ 1 ບ່ວງແກງ
• ຫົວຜັກທຽມ 1 ບ່ວງແກງ< /li>
• 1 Tbsp Ginger Paste
• 1 Tsp Chilli Flakes
• 1.5 Tsp Onion Powder
• 25g Sriracha
• Soy 30ml ຊອດ (ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງອ່ອນ 15 ມລ + ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ 15 ມລ)
• ເນີຍອ່ອນ 20 ກຣາມ (ສຳລັບປຸງອາຫານ + ຕື່ມເມື່ອສຸກແລ້ວ)
• ຜັກຫອມປ້ອມ / Cilantro

ສ່ວນປະກອບ Noodle Peanut Noodles

• 100g ເນີຍຖົ່ວດິນທຳມະຊາດ (ບໍ່ມີນ້ຳມັນປາມ)
• Soy Sauce 75g (45g Light Soy Sauce + Dark Soy Sauce 30g)
• 50g Sriracha
• Rice Vinegar 30g
• 1 Tsp Chilli Flakes (optional)
• 125ml - 150ml Noodle Hot Water (ຈາກ noodles ຕົ້ມ)
• li>
• 250g Uncooked / 570g Noodles ໄຂ່ຂະຫນາດກາງປຸງແຕ່ງ
• 1/2 ຖ້ວຍຜັກບົ່ວ / ຫົວຜັກບົ່ວຟັກ
• ຜັກກາດຊອຍຟັກມື
• ເມັດງາ 1 ບ່ວງແກງ< /li>

ຄຳແນະນຳ

1. ຕົ້ມໄກ່ໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 30 ນາທີ ຫຼື ຄ້າງຄືນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.
2. ເອົາໄກ່ທີ່ຕົ້ມແລ້ວໃສ່ໃນກະທະ. ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 3-4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວາຮູບເປືອກແຂງສີນ້ໍາຕານທອງ. ຕື່ມເນີຍອ່ອນໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ຜັກຊີຟັກໃສ່ໃນສອງສາມນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປຸງອາຫານ.
3. ຕົ້ມເສັ້ນເຝີໄຂ່ປະມານ 4-5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກ ແລະ ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ຳເຢັນເພື່ອຢຸດການປຸງອາຫານ, ຮັບປະກັນວ່າເສັ້ນໝີ່ຄົງທີ່. ເນື້ອແໜ້ນໜາ.
4. ໃນໝໍ້ກະປ໋ອງແຍກຕ່າງຫາກ, ກຽມນ້ຳໝາກເຜັດຖົ່ວດິນ ດ້ວຍການປະສົມເນີຍຖົ່ວດິນ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ສີລາຊາ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ໝາກເຜັດທີ່ເລືອກໄດ້ຕາມຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ້ຽງບໍ່ສຸກ.
5. ຕື່ມນ້ຳຮ້ອນເສັ້ນໝີ່ໃສ່ນ້ຳໝາກຖົ່ວດິນເພື່ອປັບຄວາມສອດຄ່ອງ.
6. ຈືນໜໍ່ໄມ້ທີ່ປຸງແລ້ວໃສ່ໃນນ້ຳຖົ່ວດິນ ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ, ຜັກຊີ. , ແລະແກ່ນຫມາກງາ.
7. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນແລະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງຂອງທ່ານ!