ເວລາກະກຽມ: 15-20 ນາທີ (ບໍ່ລວມເວລາພັກຜ່ອນ)
ເວລາປຸງອາຫານ: 35-40 ນາທີ
ໃຫ້ບໍລິການ: 4-5 ຄົນ

Pani puri masala

ສ່ວນປະກອບ:
cumin Seeds | जीरा 1 TBSP
Black Peppercorns | काली मिर्च 1/2 TSP
ຫົວຜັກທຽມ | लौंग 3 NOS.
ຊິນນາມອນ | दालचीनी 1 INCH
DRY MANGO POWDER | आमचूर पाउडर 1 TBSP
ເກືອດຳ | काला नामक 1 TBSP
ເກືອ | नमक 1/2 TSP

Pani

Ingredients:
MINT | पुदीना 2 CUPS (PACKED)
ຜັກຊີສົດ | हरा धनिया 1 ຖ້ວຍ (PACKED)
ຂີງ | ໝາກເຜັດຂຽວ 1 ນິ້ວ (ຊອຍ)
ໝາກເຜັດຂຽວ | हरी मिर्च 7-8 NOS.
ໝາກຂາມ | इमली का पल्प 1/3 CUP
JAGGERY | गुड़ 2 TBSP
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
ນໍ້າ | पानी 500 ML
ICE CUBES | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
ນໍ້າ | पानी 1 ລິດ

Tammarind Chutney

Ingredients:
DATES | passजूर 250 ກຣາມ (ບໍ່ມີແກ່ນ)
ໝາກຂາມ | इमली 75 ກຣາມ (ບໍ່ມີແກ່ນ)
JAGGERY | गुड़ 750 ກຣາມ
KASHMIRI ຜົງໝາກເຜັດແດງ | कश्मीरी लाल मिर्च 1 TBSP
CUMIN POWDER | जीरा पाउडर 1 TBSP
ເກືອດຳ | काला नमक 1 TSP
GINGER POWDER | सौंठ 1/2 TSP
BLACK Pepper POWDER | काली मिर्च पाउडर A PINCH
ເກືອ | नमक ເພື່ອຊີມ
ນ້ຳ | पानी 1 ລິດ

Puri

ສ່ວນປະກອບ:
KARKARA AATA | करकरा आटा 3/4 CUP
BAARIK RAVA | बारीक रवा 1/4 CUP
PAPAD KHAR | पाड़ खार 1/8 TSP
ນ້ຳ | पानी 1/3 CUP + 1 TBSP

ສະພາ:

PURI | पूरी
SOAKED BOONDI | सोक्ड बूंदी
SPROUTS | मूंग
MASALA POTATOES | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NYLON SEV | नायलॉन सेव
TAMARIND CHUTNEY | मीठी चटनी
PAANI | पानी