ໝາກເຜັດເຂົ້າສາລີ
ສ່ວນປະກອບ:
- Babycorn | बेबी कार्न 250 ກຣາມ
- ນ້ຳຕົ້ມ | उबलता हुआ पानी ສຳລັບຕົ້ມ
- ເກືອ | ໜຶ້ງປີ້ງ
ວິທີ:
- ເພື່ອຕົ້ມສາລີອ່ອນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຕາມເສັ້ນຂວາງ ແລະ ໂອນໃສ່ຖ້ວຍ.
- ຕົ້ມນ້ຳໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ແລະ ຕື່ມເກືອໃສ່ລົງໄປ, ເມື່ອນ້ຳເລີ່ມຕົ້ມແລ້ວຕື່ມສາລີອ່ອນໃສ່ລົງໄປ ແລະ ຕົ້ມປະມານ 7-8 ນາທີຈົນເກືອບໝົດ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງແຕ່ງກິນ. ຢ່າງສົມບູນ.
- ເອົາສາລີລູກອົບໃຫ້ແຫ້ງໂດຍໃຊ້ sieved ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຈືນ:
- ສາລີ | कॉर्नफ्लोर 1/2 ຖ້ວຍ
- ແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ | मैदा 1/4 ຖ້ວຍ
- ຜົງອົບ | बेकिंग पाउडर 1/2 tsp
- ເກືອ | नमक ກັບລົດຊາດ
- ຜົງພິກໄທດຳ | काली मिर्च पाउडर a pinch
- ນ້ຳ | पानी ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ວິທີການ:
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ batter ສໍາລັບຈືນ, ເອົາສ່ວນປະກອບແຫ້ງທັງຫມົດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ປະສົມແລະຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ whisking ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບໍ່ເປັນກ້ອນຫນາ.
- ຈືນພວກມັນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນປານກາງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຫາສູງ, ເອົາສາລີອ່ອນທີ່ເຄືອບຢ່າງລະມັດລະວັງລົງໃນນ້ໍາມັນແລະຈືນຈົນກ່ວາສີອອກທອງອ່ອນໆ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ຈືນສອງເທົ່າເພື່ອໃຫ້ຄວາມໜຽວພິເສດ.
ສ່ວນປະສົມສຳລັບຈືນ:
- ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງອ່ອນ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ, ໝາກເຜັດຂຽວ, ນ້ຳຕານ, ເກືອ, ພິກໄທຂາວ ຜົງ, ແປ້ງສາລີ, ຜັກບົ້ງ, ຫົວຜັກບົ່ວໃບ, ຜັກຫອມປ້ອມສົດ, ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ
ວິທີ:
- ຕັ້ງເຕົາອົບໃສ່ໄຟສູງ ແລ້ວປະໃຫ້ຮ້ອນ. ພໍດີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳມັນໃສ່ ແລະ ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນພໍດີ ຕັກໃສ່ນ້ຳມັນໃຫ້ທົ່ວ.
- ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ໝາກເຜັດຂຽວ, ໝາກເຜັດຂຽວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ຕັກໃສ່ໄຟສູງປະມານໜຶ່ງນາທີ. .
- ຕື່ມຜັກກາດ ຫຼື ນ້ຳຮ້ອນ, ເອົາໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກ, ແລະຕື່ມສ່ວນປະສົມອື່ນໆທັງໝົດ.
- ຕື່ມນ້ຳສະຫຼັດລົງໃສ່ນ້ຳຊອດ ໃນຂະນະທີ່ຕີມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ນ້ຳຊອດ. ຈະເໜາະຂຶ້ນ.
- ຫຼຸດໄຟລົງເມື່ອນ້ຳຊອດໜາຂຶ້ນ ແລະ ຕື່ມເຂົ້າສາລີອ່ອນທີ່ຈືນຈືນລົງໄປພ້ອມກັບໝາກເຜັດ, ຫົວຜັກບົ່ວໃບ ແລະ ຫົວຜັກຊີສົດ, ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ປອກເປືອກສາລີອ່ອນໃສ່ກັບຊອດ. ໃນໄລຍະນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ສາລີເດັກນ້ອຍທີ່ຂົ້ວຈະເນົ່າເປື່ອຍ.