ສ່ວນປະກອບ

• ເຂົ້າສາມັນ 1 ຖ້ວຍ (ເຂົ້ານາປີ)
• ໝາກເຜັດຂຽວ 2-3 ໜ່ວຍ, ຟັກລະອຽດ
• ມັນຕົ້ນຂະໜາດກາງ 1 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກ ແລະ ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ
• ເກືອຕາມລົດຊາດ
• ນ້ຳມັນ 2 ບ່ວງແກງ
• ໃບຜັກຊີສົດເພື່ອໃຊ້ປຸງລົດຊາດ

ຄຳແນະນຳ

ງານບຸນ Navratri ເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອເພີດເພີນກັບສູດອາຫານ Vrat ທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ສຳເລັດຜົນ. ສູດເຂົ້າສາມັນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໄດ້ໄວ ແຕ່ຍັງມີສານອາຫານ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານທີ່ໄວຂອງທ່ານ.

1. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການລ້າງເຂົ້າສາມັນຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເພື່ອເອົາສິ່ງສົກກະປົກ. ລະບາຍນ້ຳອອກແລ້ວປະໄວ້.

2. ໃນແຊ່, ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມໝາກເຜັດຂຽວທີ່ຟັກແລ້ວຈືນລົງໄປອີກໜຶ່ງນາທີຈົນກວ່າມັນຈະມີກິ່ນຫອມ.

3. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມມັນຝະລັ່ງຈືນລົງ ແລະ ຈືນຈົນອ່ອນໆ.

4. ຕື່ມເຂົ້າສາມັນທີ່ລ້າງແລ້ວໃສ່ກະທະ, ພ້ອມກັບເກືອ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອປະສົມສ່ວນປະສົມທັງໝົດ.

5. ງາມໃນ 2 ຈອກນ້ໍາແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ເມື່ອຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຝາໝໍ້ກະທະແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 15 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າເຂົ້າຈະສຸກ ແລະ ໜຽວ.

6. ຟອກເຂົ້າດ້ວຍສ້ອມ ແລະ ເສີບດ້ວຍໃບຜັກຊີສົດກ່ອນຮັບປະທານ.

ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານຈານດ່ວນ ຫຼື ອາຫານວ່າງເພື່ອສຸຂະພາບໃນລະຫວ່າງນາວາຣາທຣີ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນໆພ້ອມກັບສະຫຼັດນົມສົ້ມ ຫຼື ໝາກແຕງເພື່ອຄວາມສົດຊື່ນ.