Mullangi Sambar ກັບ Keerai Poriyaal
- ສ່ວນປະ ກອບສໍາ
- ຫົວຜັກບົ່ວຟັກ (ຫົວຜັກທຽມ) - 1 ຖ້ວຍ
- Toor Dal - 1/2 ຖ້ວຍ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຂະຫນາດກາງ
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຫນ່ວຍຂະຫນາດກາງ
- ຫມາກຂາມ - 1 ບ່ວງແກງ
- ຜົງ Sambar - 2 ບ່ວງແກງ
- ໃບຜັກກາດ - ສໍາລັບເຄື່ອງເທດ < /ul>
Mullangi Sambar ແມ່ນແກງຖົ່ວອິນເດຍໃຕ້ທີ່ມີການປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, ຫມາກຂາມທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ແລະລົດຊາດຂອງ radish. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະສະດວກສະບາຍທີ່ຄູ່ກັບ Keerai Poriyal ຢ່າງສົມບູນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sambar, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການແຕ່ງກິນ dal toor ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດັນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະ radish. ເມື່ອສຸກແລ້ວໃຫ້ຕື່ມໝາກຂາມ ແລະຜົງຊຳບາ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາເຄື່ອງປຸງລົດຊາດປະສົມກັນ. ຕຳໝາກຫຸ່ງດ້ວຍໃບຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ກິນເຂົ້າຮ້ອນໆ.