ສູດປະສົມຜັກຫອມປ້ອມ
ສູດປະສົມຜັກກາດຈືດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ (Matar) - 1 ຖ້ວຍ
- ຜັກກາດດອກ - 1 ຖ້ວຍ < li>ແຄຣອດ - 1 ຖ້ວຍ
- ຜັກບົ່ວ (ນ້ອຍ) - 1
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2
- ຫມາກເລັ່ນ (ຂະຫນາດກາງ) - 1
- ໝາກເຜັດຂຽວ - 3
- ກະທຽມຂີງ - 1 tsp
- ນ້ຳໝາກນາວ - 1 tsp
- ໂຍເກີດ - 1 Tbsp
- ເຄື່ອງເທດປະສົມ - 1 tsp
- ເກືອ - ¼ Tsp
- ຜົງໄກ່ - ½ Tsp
- Ghee/Oil - 3 Tbsp
ຄໍາແນະນໍາ :
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຂົ້ວຜັກປະສົມທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຣາວກັບແກະ, ຜັກກາດດອກ, ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກພິກຂຽວ. ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມຂີງ, ນ້ໍານາວ, ນົມສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດປະສົມ, ເກືອ, ແລະຜົງໄກ່. ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜັກຈະປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ.
ຫຼັງຈາກປະສົມແລ້ວ, ໃຫ້ຜັກບົ້ງປະໄວ້ 10 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເພີ່ມລົດຊາດແລະການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຕື່ມຜັກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ຈືນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນສຸກແລ້ວ ຍັງຮັກສາຄວາມໜຽວໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ.
ຜັກທີ່ປະສົມນີ້ ບໍ່ພຽງແຕ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານອີກດ້ວຍ. ຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນອາຫານຫຼັກສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ມ່ວນ!