ສ່ວນປະກອບ

ສຳລັບໄກ່ເມດິເຕີເຣນຽນ:

• ໃບ basil ສົດ - ມື
• ຫົວຜັກທຽມ Lehsan (ຜັກທຽມ) - 3-4
• ຜົງ paprika - ½ tsp
• ກະທຽມ Kali (ພິກໄທດຳ) ຕຳ - ½ tsp
• ເກືອສີບົວ Himalayan - ½ tsp ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
• ໝາກເລັ່ນ - 1 ບ່ວງແກງ
• ປາສເຕີ້ - ½ tbs
• ນ້ຳໝາກນາວ - 1 ບ່ວງແກງ
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ - 2 ບ່ວງແກງ
• ຊີ້ນໄກ່ - 2 (375 ກຣາມ)
• ນ້ຳມັນປຸງອາຫານ - 2-3 ບ່ວງແກງ

ສຳລັບເຂົ້າ:

• ນ້ຳມັນໝາກກອກ - 1-2 ບ່ວງແກງ
• Pyaz (ຜັກບົ່ວ) ຟັກ - 1 ໜ່ວຍ
• Lehsan (ຜັກທຽມ) ຟັກ - 1 tsp
• Chawal (ເຂົ້າ) - 2 ຖ້ວຍ (ຕົ້ມກັບເກືອ)
• Zeera (ແກ່ນຜັກກູດ) roasted & crushed - 1 tsp
• ຜົງ Kali mirch (ຜົງພິກໄທດຳ) - ½ tsp
• ເກືອສີບົວ Himalayan - ¼ tsp ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
• Hara dhania ( coriander ສົດ) ຟັກ - 1-2 ບ່ວງ

ສຳລັບ Veggie & Feta Salad:

• Kheera (ແຕງ) - 1 ຂະຫນາດກາງ
• Pyaz (ຜັກບົ່ວ) - 1 ຂະຫນາດກາງ
• ຫມາກເລັ່ນ Cherry ເຄິ່ງ - 1 ຖ້ວຍ
• ຜົງ Kali mirch (ຜົງພິກໄທດຳ) - ½ tsp
• ເກືອສີບົວ Himalayan - ½ tsp ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
• ນ້ຳໝາກນາວ - 1 ບ່ວງແກງ
• Hara dhania ( coriander ສົດ) ຟັກ - 1 tsp
• Feta cheese - 100g

ສຳລັບຊອດ Tzatziki:

• Dahi (ນົມ​ສົ້ມ) hang - 200g
• Lehsan (ກະທຽມ) - ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
• ນ້ຳໝາກນາວ - 1 tsp
• ເຄື່ອງເທດ Kali (ພິກໄທດຳ) ຕຳແລ້ວປີ້ງ - ເພື່ອລົດຊາດ
• ເກືອສີບົວ Himalayan - ½ tsp ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
• Kheera (ແຕງ) ຂູດ ແລະ ບີບ - 1 ປານກາງ
• Hara dhania ( coriander ສົດ) ຟັກ - ມື
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ - 1-2 tsp

ເສັ້ນທາງ

ກຽມໄກ່ເມດິເຕີເຣນຽນ:

1. ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມໃບ basil ສົດ, ຜັກທຽມ, ຜົງ paprika, ຫມາກພິກດໍາ, ເກືອສີບົວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍານາວ, ແລະນ້ໍາມັນມະກອກ. ຕຳໃຫ້ລະອຽດເພື່ອໃຫ້ເປັນໜາ.
2. ເອົານ້ຳໝັກໃສ່ຊີ້ນໄກ່, ປອກເປືອກໃຫ້ດີ, ປົກປິດ ແລະ ໝັກໄວ້ 30 ນາທີ.
3. ໃນ​ໝໍ້​ເຫຼັກ​ໃຫ້​ຮ້ອນ, ເອົາ​ນ້ຳມັນ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ໃຫ້​ຮ້ອນ​ແລ້ວ​ປຸງ​ຊີ້ນ​ທີ່​ໝັກ​ໄວ້​ຈາກ​ທັງ​ສອງ​ດ້ານ​ຈົນ​ສຳເລັດ (ປະມານ 8-10 ນາທີ). ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ ແລະ ວາງໄວ້.

ກຽມເຂົ້າ:

1. ໃນ wok, ເອົານ້ໍາມັນປຸງອາຫານໃຫ້ຮ້ອນ, ຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມສໍາລັບ 2 ນາທີ.
2. ຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມ, ແກ່ນໝາກເດືອຍ, ພິກໄທດຳ, ເກືອສີບົວ, ແລະຜັກຊີສົດ. ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວປະໄວ້.

ກຽມສະຫຼັດ Veggie & Feta:

1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມຫມາກແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ cherry, ຫມາກພິກດໍາ, ເກືອສີບົວ, ນ້ໍານາວ, ແລະ coriander ສົດ. ໂຍນໃຫ້ດີ.
2. ພັບໃສ່ເນີຍແຂງ feta ຄ່ອຍໆ. ວາງໄວ້.

ກະກຽມຊອດ Tzatziki:

1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປັ່ນນົມສົ້ມ, ກະທຽມ, ນ້ຳໝາກນາວ, ພິກໄທດຳ ແລະ ເກືອສີບົວເຂົ້າກັນ.
2. ຕື່ມໝາກແຕງບົດ ແລະຜັກຊີສົດ; ປົນກັນ. ປຽກດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລ້ວປະໄວ້.

ໃຫ້ບໍລິການ:

ໃນຈານຮັບປະທານ, ວາງຊັ້ນເຂົ້າທີ່ກຽມໄວ້, ຊີ້ນໄກ່ເມດິເຕີເຣນຽນ, ສະຫຼັດ veggie & feta, ແລະຊອດ tzatziki. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີແລະເພີດເພີນກັບອາຫານເມດິເຕີເລນຽນທີ່ມີລົດຊາດນີ້!