ສ່ວນປະກອບ:

• 2 ຖ້ວຍ Maida (ແປ້ງອະເນກປະສົງ), ຟົດແລ້ວ
• ນ້ຳຕານ 1 ຖ້ວຍ, ຜົງ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
• ເກືອສີບົວ Himalayan 1 ບ່ວງແກງ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
• ¼ tsp ຜົງອົບ
• 6 ບ່ວງແກງ Ghee (ມັນເບີ clarified)
• ½ຈອກນ້ໍາ (ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
• ນ້ຳມັນປຸງອາຫານສຳລັບຈືນ

ຄຳແນະນຳ:

1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມແປ້ງ, ນ້ຳຕານ, ເກືອສີບົວ, ແລະ ຜົງອົບ. ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
2. ຕື່ມເນີຍແຂງ ແລະ ປະສົມເຂົ້າກັນຈົນກວ່າມັນຈະແຕກ.
3. ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາ, ປົນກັນ, ແລະລວບລວມ dough (ບໍ່ຕ້ອງ kne ມັນ). ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ 10 ນາທີ.
4. ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ຄວນຈະງ່າຍຕໍ່ການຈັບແລະ pliable, ບໍ່ແຂງຫຼືອ່ອນເກີນໄປ.
5. ໂອນ dough ໄປຫາຫນ້າດິນທີ່ສະອາດ, ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ, ແລະມ້ວນແຕ່ລະສ່ວນອອກເປັນຄວາມຫນາຂອງ. 1 ຊຕມ ໂດຍໃຊ້ເຂັມມ້ວນ.
6. ຕັດສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍໆ 2 ຊຕມ ໂດຍໃຊ້ມີດ.
7. ໃນເຕົາອົບ, ເອົານໍ້າມັນປຸງອາຫານໃຫ້ຮ້ອນ ແລ້ວຈືນໃສ່ໄຟອ່ອນໆປະມານ 4-5 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາ. ພວກມັນລອຍຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ. ສືບຕໍ່ຈືນໃສ່ໄຟປານກາງຈົນສີທອງ ແລະ ໜຶ້ງ (6-8 ນາທີ), ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ.
8. ເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີອາກາດຮ້ອນດົນເຖິງ 2-3 ອາທິດ.