ສ່ວນປະກອບ:

• ປ່ຽງໄກ່ 4 ປອນ
• ເນີຍບໍ່ເຄັມ 2 ບ່ວງແກງ
• ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ 1 ຫົວ
• li>
• ແປ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ
• ນ້ຳຕົ້ມໄກ່ 2 ຖ້ວຍ
• ເຫຼົ້າແວງຂາວ 1/4 ຖ້ວຍ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ tarragon ແຫ້ງ
• 1/2 ຖ້ວຍນ້ອຍ
• ເກືອ ແລະ ພິກໄທເພື່ອລົດຊາດ
• ໄຂ່ແດງ 2 ໜ່ວຍ
• ນ້ຳໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ
• parsley ສົດ 2 ບ່ວງແກງ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນສູດ, ເອົາມັນເບີ melted ໃນ skillet ໃຫຍ່ຜ່ານຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລານີ້, ຈືນຕ່ອນໄກ່ດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ຕື່ມໄກ່ໃສ່ໃນ skillet ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ເມື່ອສຳເລັດແລ້ວ, ໂອນໄກ່ໃສ່ຈານແລ້ວປະໄວ້.

ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວໃສ່ຈານດຽວກັນ ແລະ ແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນ. Sprinkle flour ໃນໄລຍະຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຖອກໃສ່ນ້ຳໄກ່ ແລະ ເຫຼົ້າຂາວ, ຈາກນັ້ນຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນນ້ຳຊອດກ້ຽງ. ຕື່ມ tarragon ແລະສົ່ງໄກ່ຄືນໃສ່ໃນ skillet.

ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ຈານຕົ້ມປະມານ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ສຸກ. ທາງເລືອກ, stir ໃນຄີມຫນັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 5 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່ແດງແລະນ້ໍານາວເຂົ້າກັນ. ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນເລັກນ້ອຍໃສ່ໂຖປັດສະວະ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເມື່ອສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ຖືກຄວາມຮ້ອນ, ຖອກໃສ່ເຕົາອົບ.

ສືບຕໍ່ຈືນຈືນຈືດໆຈົນກ່ວາຊອດຫນາ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ອາຫານນີ້ຕົ້ມຫຼືຊອດອາດຈະ curdle. ເມື່ອຊອດໄດ້ຫນາ, ເອົາ skillet ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນ parsley ໄດ້. ສຸດທ້າຍ, French Chicken Fricassee ພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການແລ້ວ.