ສ່ວນປະກອບ:

• 2 ຖ້ວຍ (250g) ແປ້ງ (ເຂົ້າສາລີ/ເຂົ້າສາລີທັງໝົດ)
• 1 1/3 ຖ້ວຍ (340g) ນົມສົ້ມທຳມະດາ
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງອົບ 2 ບ່ວງກາເຟ

ສຳລັບການຖູແຂ້ວ:

• 4 ບ່ວງ (60g) ເນີຍ, ອ່ອນລົງ
• ກະທຽມ 2-3 ຫົວຜັກທຽມ, ຕຳ
• 1-2 ບ່ວງແກງຢາສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານເລືອກ (parsley / coriander / dill)

ເສັ້ນທາງ:

1. ເຮັດເຂົ້າຈີ່: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແປ້ງປະສົມ, ຜົງອົບແລະເກືອ. ຕື່ມນົມສົ້ມ ແລະ ປະສົມເຂົ້າກັນຈົນກາຍເປັນແປ້ງທີ່ອ່ອນ ແລະ ກ້ຽງ.
2. ແບ່ງ dough ເປັນ 8-10 ຕ່ອນຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນບານ. ກວມເອົາບານແລະພັກຜ່ອນ 15 ນາທີ.
3. ໃນຂະນະນັ້ນກະກຽມເຄື່ອງປະສົມເນີຍ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍປະສົມມັນເບີ, ຜັກທຽມແລະ parsley ຟັກ. ວາງໄວ້.
4. ມ້ວນແຕ່ລະລູກອອກເປັນວົງມົນໜາປະມານ 1/4 ຊມ.
5. ໃສ່ກະແລັມໃຫຍ່ ຫຼືໝໍ້ບໍ່ຕິດໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ເມື່ອແຊ່ຮ້ອນ, ຕື່ມຫນຶ່ງວົງຂອງ dough ກັບ skillet ແຫ້ງແລະແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາລຸ່ມສີນ້ໍາຕານແລະຟອງປາກົດ. ປີ້ນ ແລະ ແຕ່ງກິນອີກ 1-2 ນາທີ.
6. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ ແລະຖູທັນທີດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງມັນເບີ.