ສູດເຂົ້າຈີ່ງ່າຍໆ

1 1/3 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ (100-110*F)
2 ບ່ວງກາເຟ, ເຊື້ອລາແຫ້ງ
2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ
ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
ເກືອທະເລລະອຽດ 1 ບ່ວງກາເຟ
3 ຫາ 3 1/2 ຖ້ວຍ ແປ້ງອະເນກປະສົງ

ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ ນ້ໍາ, ເຊື້ອລາ, ແລະ້ໍາຕານ. stir ຈົນກ່ວາລະລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ໃນໄຂ່ແລະເກືອ. ຕື່ມແປ້ງຫນຶ່ງຈອກຕໍ່ຄັ້ງ. ເມື່ອສ່ວນປະສົມແຂງເກີນໄປທີ່ຈະປະສົມກັບສ້ອມ, ໂອນມັນໄປຫາ countertop ທີ່ມີແປ້ງດີ. Knead ສໍາລັບ 4-5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະ elastic. ຕື່ມແປ້ງຕື່ມອີກຖ້າ dough ຍັງສືບຕໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ປັ້ນແປ້ງທີ່ລຽບເປັນບານ ແລະວາງໃສ່ຖ້ວຍ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຖ້ວຍແລະປ່ອຍໃຫ້ຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ຫຼືຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ). ທາກະທຽມຂະໜານຂະໜາດມາດຕະຖານ (9"x5"). ຫຼັງຈາກການເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນສໍາເລັດສົມບູນ, punch down dough ແລະຮູບຮ່າງເປັນ "ທ່ອນ". ເອົາມັນໃສ່ໃນກະປ໋ອງແລະປ່ອຍໃຫ້ລຸກຂຶ້ນອີກ 20-30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນເລີ່ມຈືດອອກຈາກຂອບຂອງແຊ່. ອົບໃນເຕົາອົບ 350* ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.