Dessert ສຸຂະພາບສໍາລັບການລົດນ້ໍາຫນັກ / Basil Kheer Recipe
ສ່ວນປະກອບ
- ເມັດ basil 1 ຖ້ວຍ (ເມັດsabja)
- ນົມ almond 2 ຈອກ (ຫຼືນົມທີ່ເລືອກໄດ້)
- ນ້ຳຫວານ 1/2 ຖ້ວຍ (ນ້ຳເຜີ້ງ, ນ້ຳເຊື່ອມ, ຫຼືນ້ຳຕານແທນ)
- ເຂົ້າປຸ້ນບາສມາຕີ 1/4 ຖ້ວຍ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຜົງໝາກແໜ່ງ
- ໝາກນັດຟັກ (ອັນມອນ, pistachios) ສໍາລັບເຄື່ອງປະດັບ
- ໝາກໄມ້ສົດສຳລັບໃສ່ຫົວ (ເລືອກໄດ້)
ຄໍາແນະນໍາ
- ແຊ່ແກ່ນ basil ໃນນ້ໍາປະມານ 30 ນາທີຈົນກ່ວາມັນບວມແລະປ່ຽນເປັນເຈນ. ລະບາຍນ້ຳສ່ວນເກີນອອກແລ້ວປະໄວ້.
- ໃນໝໍ້, ເອົານົມອັນມອນໄປຕົ້ມອ່ອນໆໃສ່ໄຟປານກາງ.
- ຕື່ມຄວາມຫວານທີ່ທ່ານເລືອກໃສ່ນົມ almond ຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາການລະລາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ປະສົມເມັດ basil ແຊ່ນ້ໍາ, ເຂົ້າ basmati ປຸງແຕ່ງ, ແລະຝຸ່ນ cardamom. ແຊ່ສ່ວນປະສົມປະມານ 5-10 ນາທີດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເປັນບາງໂອກາດ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະ ຫຼື ຖ້ວຍເຂົ້າຫນົມຫວານ. ແຕ່ງດ້ວຍໝາກໄມ້ຟັກ ແລະ ໝາກໄມ້ສົດຖ້າຕ້ອງການ.
- ແຊ່ເຢັນເປັນເວລາໜຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນຮັບປະທານເພື່ອຄວາມສົດຊື່ນ.