ສ່ວນປະກອບ:

• 1 Katori Dalia
• Ghee 1/2 ບ່ວງແກງ
• 1 ບ່ວງ Jeera (ແກ່ນ cumin )
• 1/2 ບ່ວງແກງ ຜົງໝາກເຜັດແດງ
• 1/2 ບ່ວງແກງ ຜົງ Haldi (ຂີ້ໝິ້ນ)
• ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ (ຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ)
• 1 ຖ້ວຍ Hari Matar (ຖົ່ວຂຽວ)
• 1 Tamatar ຂະຫນາດກາງ (ຫມາກເລັ່ນ)
• 3 Hari Mirch (ຫມາກເຜັດຂຽວ)
• 1250 gm ນ້ໍາ

ເພື່ອກະກຽມ Dalia khichdi ທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ ghee ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ. ເມື່ອ ghee ຮ້ອນ, ເພີ່ມ jeera ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕກ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດຂຽວທີ່ຟັກລົງໄປ, ຈືນຈົນໝາກເລັ່ນອ່ອນໆ.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມ Dalia ໃສ່ໝໍ້ຕົ້ມແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານສອງສາມນາທີເພື່ອປີ້ງໃຫ້ອ່ອນ, ເພີ່ມລົດຊາດຂອງມັນ. ປະຕິບັດຕາມນີ້ໂດຍການເພີ່ມຜົງຫມາກພິກແດງ, ຜົງ haldi, ແລະເກືອ. ເອົາ Hari Matar ປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະ ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ.

ຖອກໃສ່ນ້ຳ 1250 ກມ, ຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບທັງໝົດຈະຈົມລົງໄປ. ປິດຝາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 6-7 whists ສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຄວາມກົດດັນທີ່ຈະປ່ອຍອອກມາຕາມທໍາມະຊາດກ່ອນທີ່ຈະເປີດ. Dalia khichdi ຂອງເຈົ້າພ້ອມແລ້ວ!

ຮັບປະທານຮ້ອນໆ ແລະ ເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອີ່ມໃຈ ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຫຼຸດນໍ້າໜັກນຳອີກ!