Bhindi ເປັນຜັກອິນເດຍຍອດນິຍົມທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ. Dahi Bhindi ແມ່ນອາຫານແກງແກງທີ່ມີນົມສົ້ມຂອງອິນເດຍ, ເຊິ່ງເປັນການເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານໃດໆ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະມີລົດຊາດທີ່ດີກັບ chapati ຫຼືເຂົ້າ. ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດ Dahi Bhindi ທີ່ແຊບໆຢູ່ເຮືອນດ້ວຍສູດງ່າຍໆນີ້. ສ່ວນປະກອບ: - ກະທຽມ 250 ກຣາມ – ນົມສົ້ມ 1 ຖ້ວຍ - ຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ - ໝາກເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ - ແກ່ນຜັກກູດ 1 tsp – ຜົງຂີ້ໝິ້ນ 1 tsp – ໝາກເຜັດແດງ 1 tsp - garam masala 1 tsp - ເກືອກັບລົດຊາດ - ໃບຜັກຫອມປ້ອມສົດເພື່ອນຳມາປະດັບ ຄໍາແນະນໍາ: 1. ລ້າງ ແລະ ຟັກໃຫ້ແຫ້ງ, ຈາກນັ້ນຕັດປາຍອອກ ແລະ ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. 2. ເອົານ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນໝໍ້. ຕື່ມເມັດ cumin ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແຕກ. 3. ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ ແລະຈືນຈົນກາຍເປັນສີນ້ຳຕານທອງ. 4. ໃສ່ໝາກເລັ່ນຊອຍ, ຜົງຂີ້ໝິ້ນ, ໝາກເຜັດແດງ ແລະ ເກືອ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫມາກເລັ່ນອ່ອນໆ. 5. ຕີຂີ້ໝິ້ນຈົນກ້ຽງ ແລະ ຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງປະສົມ, ພ້ອມກັບກາຣາມາຊາລາ. 6. stir ມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕື່ມ bhindi ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ bhindi ອ່ອນໂຍນ. 7. ເມື່ອສຳເລັດແລ້ວ, ເອົາດອກກຸຫຼາບ Dahi Bhindi ດ້ວຍໃບຜັກຊີ. Dahi Bhindi ແຊບໆຂອງເຈົ້າພ້ອມໃຫ້ບໍລິການແລ້ວ.