ສ່ວນປະກອບສຳລັບສູດ Daal Masoor:

• 1 ຈອກ masoor daal (ຖົ່ວແດງ)
• ນ້ຳ 3 ຈອກ
• ເກືອ 1 tsp
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• 1 ຜັກບົ່ວກາງ (ຟັກ)
• 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ (ຟັກ)
• ໝາກເຜັດຂຽວ 4-5 ໜ່ວຍ (ຟັກ)
• 1/2 ຖ້ວຍນ້ອຍ (ຟັກ)

ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ໃຈ:

• ເນີຍ 2 ບ່ວງແກງ (ມັນເບີທີ່ຈະແຈ້ງ) / ນໍ້າມັນ
• 1 tsp ແກ່ນ cumin
• ໜໍ່ໄມ້ຂອງປອດພິດ

ສູດ​: ລ້າງ​ນ້ຳ​ຕານ​ແລ້ວ​ແຊ່​ນ້ຳ​ປະ​ໄວ້ 20-30 ນາ​ທີ. ໃນແຊ່ເລິກ, ຕື່ມນ້ໍາ, ນ້ໍາຈືດ, ເກືອ, ຂີ້ເຜິ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກພິກຂຽວ. ປະສົມແລະແຕ່ງກິນໃນຂະນະທີ່ກວມເອົາ 20-25 ນາທີ. ສໍາລັບການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ghee ຮ້ອນ, ເພີ່ມແກ່ນ cumin ແລະ asafetida. ຫຼັງ​ຈາກ​ທີ່​ຕົ້ມ​ສຸກ​ແລ້ວ​, ເພີ່ມ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ດ້ວຍ coriander ສົດ​ເທິງ​. ຮັບປະທານຮ້ອນໆກັບເຂົ້າ ຫຼື ນາອານ.