ເຂົ້າເໝົ້າເປັນອາຫານອິນເດຍໃຕ້ທີ່ມີສີຄີມ ແລະ ແຊບທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຕົ້ມ ແລະ ນົມສົ້ມ. ອາຫານທີ່ນິຍົມນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານສຸດທ້າຍໃນອາຫານອິນເດຍໃຕ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການມັກແບບທໍາມະດາຫຼືຮັບໃຊ້ດ້ວຍຂ້າງຂອງດອງຫຼື chutney ເຜັດໃດໆ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດເຮັດຄວາມເຢັນຂອງມັນ, ເຂົ້າຕົ້ມເຮັດວຽກໄດ້ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານເຢັນລົງຫຼັງຈາກອາຫານໃນລະດູຮ້ອນ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກໂຄງສ້າງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສີຄີມ, ອາຫານນີ້ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ການຜະສົມຂອງເຂົ້າແລະນົມສົ້ມເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດການຊຽມ, ແລະມັນຍັງສະຫນອງປະລິມານທີ່ດີຂອງ probiotics ເພື່ອຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ.