ຝຸ່ນ Chutney ສີຂຽວທັນທີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະທຽມ (Lehsan) ຕ່ອນບາງໆ 4 ຫົວ
- Hari mirch (ຫມາກເຜັດຂຽວ) ຊອຍບາງໆ 4-5
- Adrak (ginger) ຕ່ອນບາງໆ 1 ນິ້ວ< /li>
- Hara dhania (ຜັກກາດສົດ) 1 ຊໍ່
- Podina (ໃບມິນ) 1 ຊໍ່
- Bhunay chanay (Roasted grams) ½ ຖ້ວຍ
- Zeera (ແກ່ນ Cumin) 1 tsp
- ເກືອ Himalayan ສີບົວ ½ tsp ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
- Tatri (ກົດ Citric) ½ tsp
- Kala namak (ເກືອດໍາ) ½ tsp ວິທີໃຊ້ຜົງ Chutney ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຂຽວ Chutney ໃນວິນາທີ:
- ຜົງ chutney ສີຂຽວ 4 ບ່ວງ
- ນ້ໍາຮ້ອນ ½ ຈອກ
- ໃນໝໍ້ຈືນ, ໃສ່ຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດຂຽວ, ຂີງ ແລະ ຂົ້ວແຫ້ງໃສ່ໄຟຕໍ່າປະມານ 4-5 ນາທີ.
- ໃສ່ຜັກຊີສົດ, ໃບຂີ້ຫູດ, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ປີ້ງແຫ້ງໃສ່ຕຳ່ລົງ. ແປວໄຟຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແຫ້ງແລະ crispy (6-8 ນາທີ).
- ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
- ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມທີ່ປີ້ງແຫ້ງ, ແກມປີ້ງ, ແກ່ນໝາກຂີ້ຫູດ, ເກືອສີບົວ, ກົດຊີຕຣິກ, ເກືອດຳ ແລະ ຕຳໃຫ້ລະອຽດເພື່ອໃຫ້ເປັນຜົງລະອຽດ. (ຜົນຜະລິດ: ປະມານ 100g).
- ສາມາດເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີອາກາດແຫ້ງ ແລະສະອາດໄດ້ດົນເຖິງ 1 ເດືອນ (ອາຍຸການເກັບຮັກສາ)
- ວິທີໃຊ້ຜົງ Chutney ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຂຽວ Chutney ໃນວິນາທີ:
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມຜົງ chutney ສີຂຽວທີ່ກຽມໄວ້ 4 ບ່ວງ, ນ້ໍາຮ້ອນແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
- ຮັບປະທານດ້ວຍລາຍການຂົ້ວ!