Chole Bhature
- ສ່ວນປະກອບ:
- ສໍາລັບແປ້ງ Bhatura ກັບເຊື້ອລາ 1½ ຈອກແປ້ງ Refined, ½ tsp ້ໍາຕານ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ, ½ tsp ນ້ໍາມັນ, 5 gms ເຊື້ອລາແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, 2 ບ່ວງ Semolina, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ, 1 tsp ນ້ໍາມັນ
- ສໍາລັບ Bhature ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ1 ½ຈອກແປ້ງ Refined, 2 tbsp Semolina , ແຊ່ນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ, ½ tsp ້ໍາຕານ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ, ½ tsp ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ¼ຈອກ Curd, ຕີ, ½ tsp Baking soda, 1 tsp ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຈືນ
- ສຳລັບປຸງອາຫານ1 ½ ຖ້ວຍ ໝາກເຜັດ, ແຊ່ນ້ຳຄ້າງຄືນ, ໝາກເຜັດແຫ້ງ 4-5 ໜ່ວຍ, ໝາກເຜັດແຫ້ງ 1 ຫົວ, ໝາກເຜັດດຳ 2 ໜ່ວຍ, ເກືອ, ເບກກິ້ງໂຊດາ 1 ບ່ວງແກງ, ໃບ Bay 1 ໜ່ວຍ, ຜົງຊາ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- ສຳລັບໝາກເຜັດດຳ 2-4 ໜ່ວຍ ໝາກແໜ່ງດຳ, ໝາກເຜັດດຳ 10-12 ໜ່ວຍ, ໝາກເຜັດຂຽວ 2-3 ໜ່ວຍ, ໝາກເຜັດ 2 ໜ່ວຍ, ໃບຜັກກາດແຫ້ງ ½ ບ່ວງແກງ, ໝາກໄຄ 1 ນິ້ວ. ໜໍ່ໄມ້, ໝາກນັດ ½, ໝາກເຜັດ 1 ດາວ, ຫົວຜັກທຽມ 2-4 ຫົວ, ແກ່ນຜັກກູດ ¼ tsp, ຜົງໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ, ໝາກຂີ້ຫູດ 1 ບ່ວງແກງ, ຜົງໝາກເຜັດແດງ ½ tsp, ຜົງ Cumin ½ tsp
- ສໍາລັບການແຊ່ນ້ໍາຈືດ ¼ ຈອກ Ghee, Chole Masala ທີ່ກຽມໄວ້, 5 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກຂາມດໍາ, ແຊ່ນ້ໍາ, ½ຈອກນ້ໍາ chole ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຂີງ 1 ນິ້ວ, Ghee 2 ບ່ວງແກງ
- ສໍາລັບ Aloo ຂົ້ວ< /i> ມັນຝະລັ່ງ 2 ຫົວຂະຫນາດກາງ, ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຈືນ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ, ½ tsp ຜົງຫມາກພິກແດງ Degi, 1 tsp ຜົງຫມາກມ່ວງແຫ້ງ
- ສໍາລັບເຄື່ອງເທດ 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຕ່ອນ, 2. ໝາກເຜັດຂຽວສົດ, ຂີງ ½ ນິ້ວ, ໝາກເຜັດຂຽວ, ໝາກເຜັດສົດບາງໆ
- ຂັ້ນຕອນ: ກົດບ່ອນນີ້ເພື່ອສູດອາຫານ - ສູດ Chole Bhature