ສ່ວນປະກອບ:

ຜັກຫອມປ້ອມ:
- ໝາກເຜັດໃຫຍ່ 2 ຫົວ, ປອກເປືອກ ແລະຊອຍບາງໆ
- ໝາກແຕງ 1 ໜ່ວຍ, ຊອຍບາງໆ
- ໝາກແອັບເປີ້ນ cider 1/2 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຫຼື ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ + ນ້ຳ 1 ຈອກ
- ເກືອ 2 tsp

ມັນຕົ້ນຫວານ:
- ມັນຕົ້ນຫວານຂະໜາດກາງ 2 -3 ຫົວ, ປອກເປືອກ ແລະ ຕັດເປັນກ້ອນ 1/2"
- ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
- ເກືອ 1 tsp
- ຜົງຜັກທຽມ 1 tsp< br>- ຜົງຫມາກເຜັດ 1 tsp
- 1 tsp oregano ແຫ້ງ

ລູກຊີ້ນໄກ່:
- ໄກ່ບົດ 1 ໂລ
- ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ
- ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງແກງ
- ຜົງຫມາກເຜັດ 1 ບ່ວງແກງ
- ຂີງ 1 ບ່ວງແກງ

ຊອດຖົ່ວດິນ:
- ເນີຍຖົ່ວດິນ 1/4 ຖ້ວຍ
- ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ 1/4 ຖ້ວຍ
- 1 ບ່ວງແກງສີລາຊາ
- ນ້ຳໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ
- ຂີງ 1 ບ່ວງແກງ
- ຜົງຜັກທຽມ 1 tsp
- ນ້ຳອຸ່ນ 1/4 ຖ້ວຍ

ສຳລັບຮັບປະທານ:
- ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແຫ້ງ 1 ຖ້ວຍ + ນ້ຳ 2 + 1/2 ຖ້ວຍ
- ໝາກເຜັດສົດ 1/2 ຖ້ວຍ (ປະມານ 1/3 ຂອງຊໍ່)

ຕັ້ງເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 400 ແລະວາງກະທະແຜ່ນໃຫຍ່ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ຕື່ມແຄລອດ ແລະ ໝາກແຕງໃສ່ກະປ໋ອງໃຫຍ່ ຫຼື ໂຖປັດສະວະ ແລ້ວປົກດ້ວຍເກືອ, ສົ້ມ ແລະ ນໍ້າ. ສະຖານທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ແຕ່ງເຂົ້າສີນຕາມຄຳແນະນຳຊຸດ.

ປອກເປືອກມັນຕົ້ນຫວານອອກເປັນກ້ອນ, ຈາກນັ້ນຈືນໃສ່ນ້ຳມັນ, ເກືອ, ກະທຽມ, ຜົງໝາກເຜັດ, ແລະອໍຣິກາໂນ ເພື່ອເຄືອບ. ໂອນໃສ່ກະເປົ໋າແລ້ວກະຈາຍອອກ, ແລ້ວອົບປະມານ 20-30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນເປັນສ້ອມ.

ຂະນະ​ທີ່​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ປຸງ​ແຕ່ງ, ເຮັດ​ລູກ​ຊີ້ນ​ດ້ວຍ​ການ​ປະສົມ​ຊີ້ນ​ໄກ່, ເກືອ, ກະທຽມ, ໝາກເຜັດ, ຂີງ​ໃສ່​ໃນ​ຖ້ວຍ. ປັ້ນເປັນ 15-20 ລູກ.

ເມື່ອ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ອອກ​ມາ​ແລ້ວ​ໃຫ້​ຍູ້​ທັງ​ໝົດ​ໄປ​ດ້ານ​ໜຶ່ງ​ແລ້ວ​ຕື່ມ​ລູກ​ຊີ້ນ​ໃສ່​ອີກ​ດ້ານ​ໜຶ່ງ. ຕື່ມຄືນໃສ່ເຕົາອົບເປັນເວລາ 15 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າລູກຊີ້ນຈະສຸກເຕັມທີ່ (165 ອົງສາ).

ຂະນະ​ທີ່​ລູກ​ຊີ້ນ​ປີ້ງ, ເຮັດ​ນ້ຳ​ໝາກ​ຖົ່ວ​ດິນ ໂດຍ​ນຳ​ສ່ວນ​ປະສົມ​ທັງ​ໝົດ​ເຂົ້າ​ກັນ​ໃນ​ຖ້ວຍ​ຈົນ​ກ້ຽງ. ປະກອບເຂົ້າກັນໂດຍການເອົາເຂົ້າຕົ້ມ, ຜັກດອງ, ມັນຕົ້ນ, ແລະລູກຊີ້ນໃສ່ໃນຖ້ວຍ. ດ້ານເທິງດ້ວຍນ້ໍາຊອດແລະ cilantro. ມີຄວາມສຸກທັນທີເພື່ອຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ 💕