ໄກ່ຕີ

ປີກໄກ່ 12 ອັນ.
ຫົວຜັກທຽມ 1 ບ່ວງແກງ
ໝາກເຜັດຂຽວ 2-3 ໜ່ວຍ. (ບົດ)
ເກືອ ແລະ ຜົງພິກໄທ ເພື່ອລົດຊາດ
ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ 1 tsp
ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ 1 tsp
ຊອດຊວານ 3 ບ່ວງແກງ
ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ 3 ບ່ວງແກງ
li>
ນ້ຳໝາກເຜັດແດງ 1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 5 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງມັນຕົ້ນ 4 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ.
ນ້ຳມັນ ສໍາລັບການຈືນ

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ lollipops ດິບມີຢູ່ໃນຮ້ານຊີ້ນສັດທຸກຮ້ານຫຼືທ່ານສາມາດຂໍໃຫ້ຄົນຂາຍເຂົ້າຫນົມອົມຂອງເຈົ້າເຮັດ lollipop ໄດ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ຂະບວນການເຮັດ lollipop ທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານນີ້, ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ. ຕໍ່ໄປນີ້.

ປີກຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ, ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນ drumette, ມີກະດູກຫນຶ່ງແລະຄ້າຍຄື drumstick, ປີກຫນຶ່ງ, ມີສອງກະດູກ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕັດ drumettes, ຕັດສ່ວນລຸ່ມອອກແລະຂູດອອກຊີ້ນທັງຫມົດ, ຂຶ້ນເທິງ, ເກັບຊີ້ນແລະຮູບຮ່າງຂອງມັນຄ້າຍຄື lollipop.

ຕອນນີ້ເອົາ wingette, ແລ່ນມີດລະມັດລະວັງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ. ປີກປີກ ແລະ ແຍກຂໍ້ກະດູກອອກ, ເລີ່ມຂູດຊີ້ນອອກດ້ວຍວິທີດຽວກັນຂຶ້ນເທິງ, ໃນຂະນະທີ່ແຍກກະດູກບາງໆອອກແລ້ວຖິ້ມມັນ.

ຂູດຊີ້ນທັງໝົດຕາມທີ່ອະທິບາຍໄວ້.

< ເມື່ອຫົວຫອມປ້ອມເປັນຮູບຮ່າງແລ້ວຕື່ມໃສ່ໃນໂຖເຄື່ອງປະສົມແລ້ວຕື່ມສ່ວນປະສົມທັງໝົດຕື່ມອີກ ໂດຍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫົວຜັກທຽມ ຂີງ, ໝາກເຜັດຂຽວ, ເກືອ ແລະ ພິກໄທໃຫ້ລົດຊາດ, ນ້ຳຊອດ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳໝາກນາວແລະນ້ຳໝາກເຜັດແດງໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຕື່ມໄຂ່, ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ແປ້ງສາລີ, ປະສົມເຂົ້າກັນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງໜ້ອຍ 15-20 ນາທີ, ຍິ່ງດົນຍິ່ງດີ ຫຼື ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະຈືນ.

ຕັ້ງ ນ້ຳມັນໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານພຽງແຕ່ສ້າງຮູບຊົງຂອງ lollipop ກ່ອນທີ່ຈະເລື່ອນລົງໃນນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນຮ້ອນແລະຖືມັນໄລຍະສັ້ນໆເພື່ອໃຫ້ lollipop ກາຍເປັນຮູບຮ່າງຂອງມັນໃນນ້ໍາມັນແລະຕໍ່ໄປ, ປ່ອຍມັນໄວ້ແລະຈືນມັນ. ຈືນໃສ່ໄຟປານກາງຈົນໄກ່ສຸກ ແລະ ກາຍເປັນສີນ້ຳຕານທອງ.

ທ່ານຍັງສາມາດຈືນພວກມັນໄດ້ 2 ເທື່ອ, ຈືນດ້ວຍໄຟປານກາງປະມານ 6-7 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າໄກ່ຈະສຸກແລ້ວ. ຈືນພວກມັນໃສ່ໃນນໍ້າມັນຮ້ອນໆໃສ່ໄຟສູງປະມານ 1-2 ນາທີ, ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ, ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ lollipop ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຍິ່ງຂຶ້ນ.

ຈັດໃຫ້ມັນຮ້ອນແລະ crispy ກັບ schezwan chutney ຫຼືອາບນ້ໍຕາມທີ່ທ່ານເລືອກ.

p >