Bulgur Pilaf
ສ່ວນປະ ກອບສໍາ:
- 2 ຖ້ວຍ bulgur 2 ບ່ວງແກງ
- ຜັກບົ່ວ 2 ຫນ່ວຍ, diced
- 1 carrot ນ້ອຍ, ຂູດ
- ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວ, ຊອຍບາງໆ
- ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
- 1 ບ່ວງແກງ + ເນີຍ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ພິກໄທແດງຮ້ອນ 2 ບ່ວງແກງ
- 2 ບ່ວງແກງຫມາກເລັ່ນ (ເປັນທາງເລືອກ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ 200 ມລ)
- 400 g ຕົ້ມ chickpeas
- 1 ບ່ວງ mint ແຫ້ງ
- thyme ແຫ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼື oregano)
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ພິກໄທດຳ 1 ບ່ວງກາເຟ
ຄຳແນະນຳ:
- ນ້ຳຕານໃສ່ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກໃນໝໍ້.
- ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວໃສ່ລົງ ແລະ ຈືນສອງສາມນາທີ.
- ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວອ່ອນລົງແລ້ວ, ຄົນໃສ່ກະທຽມ ແລະ ສືບຕໍ່ຈືນ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະພິກໄທ. ໃຊ້ປາຍຂອງສະປູຂອງທ່ານປະສົມກັບຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.
- ຕື່ມຜັກກາດ, ແຄລອດ ແລະຖົ່ວ. ສືບຕໍ່ປັ່ນຫຼັງຈາກເພີ່ມສ່ວນປະກອບ.
- ໄດ້ເວລາເຄື່ອງເທດ pilav! ປຸງລົດຊາດດ້ວຍໝາກເຜັດແຫ້ງ, ໝາກເຜັດ, ເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳ ແລະ ຕື່ມໝາກພິກໄທແດງ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຖ້າໃຊ້ໝາກພິກໄທແດງຫວານລົງ.
- ຖອກໃສ່ນ້ຳຕົ້ມທີ່ສູງກວ່າລະດັບຂອງຜັກກາດ 2 ຊມ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 4 ຈອກນ້ໍາຕົ້ມໂດຍຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງແຊ່ຂອງທ່ານ.
- ຕື່ມມັນເບີ 1 ບ່ວງກາເຟແລະ simmer ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ - ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ bulgur - ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ບໍ່ຄືກັບ pilav ເຂົ້າ, ການປະໄວ້ນ້ໍາເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະທະຈະເຮັດໃຫ້ pilav ຂອງທ່ານດີຂຶ້ນ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປົກດ້ວຍຜ້າເຮືອນຄົວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ 10 ນາທີ.
- li>ຈືນຂຶ້ນ ແລະ ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນົມສົ້ມ ແລະ ຜັກດອງເພື່ອເພີ່ມຄວາມສຸກ ແລະ ກິນ pilav bulgur ຄືກັບພວກເຮົາ!